清炖牛鞭的做法大全
锅注清水烧热，放牛鞭，煮至断生捞出，加盐和白醋清洗，切小段。 用油起锅，下姜片爆香，倒入牛鞭、料酒炒匀。 加清水、枸杞煮至沸腾，将食材盛入砂锅，置旺火上，再转小火煲煮2小时至熟。
牛鞭煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
做法 黄牛鞭用温水浸泡，发涨后去表皮，顺切成两半，用清水多次漂洗，放入沸水中汆透，捞出后再用冷水漂洗几次，切成一字条。
牛鞭炖蛇汤
1、准备好牛鞭和蛇肉，用清水冲洗干净，再把牛鞭切成小段，蛇肉切成小块备用。 把鸡肉切成大块，放入锅中，加水烧开，煮至鸡肉变白，捞出备用。
2、你好。去中医院，医生会给你开个药，要两个疗程，没有副作用的。采纳一下吧，谢谢了。
3、炖牛鞭汤用的药材有：党参、红枣、杜仲、枸杞、玉竹、生姜、当归。牛鞭一根、盐适量、味精适量、党参适量、红枣1个、杜仲适量、枸杞适量、玉竹适量、生姜适量、当归适量。
4、先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水5公 斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的 长段。
牛鞭怎么做好吃
1、(1) 做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。
2、（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
3、把牛鞭刮洗干净。牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。
4、取出牛鞭，切成长3厘米的条，放回锅内炖烂为止。弃去药袋，再加味精、精盐、猪油等调味即成。
5、材料准备：牛鞭适量，小鲍鱼仔适量，香料适量，姜片适量，冰糖适量，花雕酒适量，大蒜适量，鸡精适量，老抽适量等。牛鞭一根，水烧开后入锅，大火煮开转小火煮1小时。
