用白酒腌的鸡蛋变苦还能吃吗
1、你好变苦了就不能吃了，它在发酵过程中就是白酒，腌制白酒的度数可能会过高导致。变苦了，所以变苦的鸡蛋是不能吃的。
2、酒腌的鸡蛋是醉蛋，很好吃。口感发苦是盐放多了，不能吃了。
3、可能会导致腌制的鸡蛋有苦味。在这种情况下，建议尝试使用高度数的白酒，或者在腌制过程中检查酒的用量是否适中。同时，如果发现鸡蛋有苦味无法改变口味，建议下次再腌制时注意用料的用量和比例，以达到更好的效果。
4、可以吃，没有变质，只是你腌制的方法不正确。鸭蛋，高度白酒；：食盐。咸鸭蛋的做法：用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。
腌的咸鸡蛋为什么会发苦?
1、腌制咸鸡蛋发苦可能是你腌制时间过长、盐分太高，咸得发苦。如果鸭蛋没有变质，蛋黄蛋白清晰，可以食用，太咸的盐鸡蛋就只能做菜，作为调味食用，单独食用会受不了可以作为调味，做咸蛋豆花等等菜品。
2、沾着盐和酒腌的鸡蛋吃着有苦味，可能是由于酒的度数太低导致的。从食材清单的角度来看，沾着盐和酒淹的鸡蛋需要使用以下食材： 鸡蛋：建议选择新鲜、无裂缝的鸡蛋。 盐：建议使用粗盐，分量要适中。
3、不咸的话有可能就是盐少了些所以才会有点发苦，你是泡的还是用盐腌的，是哪道程序没对才会发苦，自制盐蛋先要把蛋洗干净晾干后做才行哦，有太阳最好是翻晒均匀这样做出的盐蛋不会差到那里去哦。
用酒淹鸡蛋为什么苦?
1、你好变苦了就不能吃了，它在发酵过程中就是白酒，腌制白酒的度数可能会过高导致。变苦了，所以变苦的鸡蛋是不能吃的。
2、是酒的用量过多所致。盐腌鸡蛋的做法：材料 鸡蛋9个、盐220g、水550ml、花椒3条、桂皮1块、大料5颗、白酒15克 步骤 备好食材：鸡蛋9个，盐220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。
3、沾着盐和酒腌的鸡蛋吃着有苦味，可能是由于酒的度数太低导致的。从食材清单的角度来看，沾着盐和酒淹的鸡蛋需要使用以下食材： 鸡蛋：建议选择新鲜、无裂缝的鸡蛋。 盐：建议使用粗盐，分量要适中。
4、其实呢，就是酒味太重了，就像我们平时喝酒的时候也会觉得很苦。咸蛋太苦了吃不下也不用担心，是有办法帮忙补救的。就是用蒜瓣和醋煮在一起，蒜瓣是改味的，就像是饭糊了一样。
5、酒腌的鸡蛋是醉蛋，很好吃。口感发苦是盐放多了，不能吃了。
咸鸡蛋腌完后为什么发苦
因为我们不经常腌制咸鸡蛋所以把握不好盐、水、酒和调料的比例，有时候腌制出来的咸鸡蛋会发苦，咸鸡蛋发苦可能是因为腌制的时候盐放的太多了，盐分都渗进鸡蛋里面了。也有可能是腌制的时间过长，可以在清水里面泡一泡再吃。
沾着盐和酒腌的鸡蛋吃着有苦味，可能是由于酒的度数太低导致的。从食材清单的角度来看，沾着盐和酒淹的鸡蛋需要使用以下食材： 鸡蛋：建议选择新鲜、无裂缝的鸡蛋。 盐：建议使用粗盐，分量要适中。
可能是盐放的太多了，因为人常说“咸的发苦”。
咸鸭蛋是苦的是因为配料的时候食用盐的比例配置过高导致。特别是咸蛋清会显得苦咸。一般食用盐稍高的咸鸭蛋出油率会比低比例的出油率高，但是过高的食用盐比例会导致蛋清苦咸等。
,沾着盐和酒淹的鸡蛋吃着有苦味是坏了吗?
1、可以吃，没有变质，只是你腌制的方法不正确。鸭蛋，高度白酒；：食盐。咸鸭蛋的做法：用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。
2、酒腌的鸡蛋是醉蛋，很好吃。口感发苦是盐放多了，不能吃了。
3、白酒腌的鸭蛋发苦，就不能吃了。白酒腌的鸭蛋如果有苦涩的味道，一般是因为在腌制的过程中，食用盐放多了所导致的，而这鸭蛋不仅有苦味，而且还含有大量的亚硝酸盐，所以不能继续食用。
