猪脆骨的做法
1、蒜香炸猪脆骨也太好吃啦 做法 猪脆骨切小块 (用的排骨前面脆骨的那段)，加蒜末1勺 生抽1勺 蚝油1勺料酒1勺 老抽半勺 五香粉鸡精适量，腌2小时以上，也可以过夜。
2、将买来的猪脆骨洗净备用。2 将猪脆骨用开水焯一下。3 准备好一根胡萝卜、土豆和干辣椒。4 将土豆、胡萝卜、干辣椒切成小块备用。5 油七分热后，放入白糖，白糖变色后，放入猪脆骨爆炒。
3、红烧猪脆骨的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把剁好的猪脆骨在凉水里泡半个小时，然后洗干净，凉水入锅，水开煮出血水后捞出，再洗一次，沥干水分。请点击输入图片描述 2 在等水开的时候，准备配料。如图。
4、猪脆骨的制作方法：食材：猪脆骨500g、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、芝麻适量、孜然粉适量、糖适量、盐适量、味精适量、花椒适量、干淀粉适量、料酒适量。先把猪脆骨洗干净，粘上淀粉，备用。
5、将脆骨切小片，加入淀粉，盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀腌20分钟。青红椒洗净。切成辣椒圈或丝。起锅热油，下入脆骨煸炒。熟后加点盐再加入尖椒炒一分钟即可。出锅装盘。
美味又下饭的小炒猪脆骨,在烹饪时都该掌握哪些技巧?
1、这里要注意，切的时候要垂直于脆骨和肉的纹理方向进行横切，这样才能保证每一块肉中间都有一个脆骨纹路。拿起煎锅，加少许油，打开小的热蒜片，等到蒜片炸至金黄色。加入肉片，用中火翻炒，直到肉稍微变色。
2、把猪脆骨切成一元钱大小，用开水焯一焯，断去血水，然后反复洗几次，直到把浮沫洗净，淋干水分。
3、【做法步骤】将猪脆骨切细条，放入葱姜末。放入生抽和适量的料酒。放入盐。搅拌均匀入味，腌制10分钟。倒入淀粉搅拌均匀。将脆骨板放入油锅里炸熟捞出。锅里留少许底油，放入蒜片和孜然粒爆香。
4、较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。
5、芹菜炒猪脆骨的做法：莴笋摘净青菜叶切条放水里绰水。木耳泡发。
6、添加泡浸好一点的枸杞子，走红迅速炒匀，摆盘起锅就可以。
家常猪脆骨的做法大全
芹菜炒猪脆骨的做法：莴笋摘净青菜叶切条放水里绰水。木耳泡发。
将买来的猪脆骨洗净备用。2 将猪脆骨用开水焯一下。3 准备好一根胡萝卜、土豆和干辣椒。4 将土豆、胡萝卜、干辣椒切成小块备用。5 油七分热后，放入白糖，白糖变色后，放入猪脆骨爆炒。
家常猪脆骨的做法如下：用料：猪脆骨430g、葱1/3根、蒜3瓣、姜3片、盐适量、八角1个、香叶1片、桂皮少许、料酒 2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、醋1/3汤匙、冰糖1块、十三香1小勺、味精少许。步骤准备好材料。
做法：猪脆骨洗净，放入自制卤水中煮熟后，切成丁待用；热锅下油葱姜蒜爆香锅底，放入青红椒粒翻炒，下脆骨丁继续快速翻炒，放盐味糖调味，而后加入香脆酥、孜然调匀起锅即可。
做法 猪脆骨切小块 （用的排骨前面脆骨的那段），加蒜末1勺 生抽1勺 蚝油1勺料酒1勺 老抽半勺 五香粉鸡精适量，腌2小时以上，也可以过夜。
辣炒猪脆骨的做法步骤 将猪脆骨洗净切薄片。 青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。 锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。 脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。
