掌中宝指的是什么部位?脆骨还是鸡爪中间
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆 。是鸡爪中间凸起的一块肉，有弹性，味道好。
掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。就是一个鸡全腿，一个琵琶腿差别中间的那个。那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝 。它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种方法烹制成菜。
掌中宝是鸡、鸭脚掌上的肉球。其实，真正意义上，它现在是指鸡鸭脆骨。掌中宝，通常指的是鸡脚掌踩在地上的那一小撮（拇指大），称为掌中宝，好吃且也金贵。
鸡爪中间鼓起来的部分。由于鸡爪子中心的肉相对比较少，所以称之为掌中宝，同时也可以做爆炒、烧烤以及油炸等吃法。
问题二：掌中宝是做什么的？ 1/很多人以为是鸡爪中间那一块，其实不是的！掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。
指鸡爪中间鼓起来的部分。现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝，正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中宝。
掌中宝和鸡脆骨的区别
1、这两种食物的区别如下：部位不同：鸡脆骨是鸡的软骨，掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨。形状不同：鸡脆骨每只鸡就两只，既好吃且珍贵。
2、部位不同、口感不同。鸡脆骨是鸡的关节部位，通常是指鸡的胸骨部分，而掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨。
3、掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。
4、没区别。根据查询知乎显示，鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆。掌中宝就是鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，每只鸡就两只，既好吃且也珍贵。鸡脆骨就是掌中宝。
5、两者的区别是：鸡脆骨是鸡的软骨，而掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨。鸡脆骨每只鸡就两只，既好吃且珍贵。富含满满的胶原蛋白和钙质，嚼上一口嘎嘣脆，越吃越上瘾，是佐酒，看剧，烧烤必备的良好食材。
鸡爪中间那块肉肉的东西,学名是什么?
1、掌中宝并非鸡爪中间那一块肉，而是鸡膝关节部位，所以又叫鸡膝脆骨。当然膝脆骨也是不可多得的上好食材，一只鸡只有两块，富含满满的胶原蛋白和钙质，嚼上一口嘎嘣脆，越吃越上瘾，是佐酒，看剧，烧烤必备的良好食材。
2、掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨。其位于一个鸡全腿，一个琵琶腿差别中间、鸡爪子中间的部分。
3、掌中宝就是鸡脆骨。通常指鸡爪中间鼓起来的一部分，口感好，嚼上一口嘎嘣脆，越吃越上瘾。不过现在也不局限于这一个部位了，也有人将鸡膝关节部位叫掌中宝，其实就是鸡膝脆骨。
4、鸡爪中间鼓起来的部分。由于鸡爪子中心的肉相对比较少，所以称之为掌中宝，同时也可以做爆炒、烧烤以及油炸等吃法。
5、问题五：掌中宝是什么呢 很多人以为是鸡爪中间那一块，其实不是的！掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。
6、掌中宝是鸡爪子中间的那个部位吗 掌中宝是鸡爪脚掌中间凸起的一块肉。因在鸡脚掌心，而且量少，故名掌中宝。以前吃掌中宝的人很少，而且数量很少，所以很贵。
掌中宝是什么东西?
掌中宝是一款方便安防工程师维护和安装监控设备的软件工具。在监控行业中，掌中宝的叫法还包括枝族晌视频掌中宝、视频测试仪、监控工程宝、工程宝等。掌中宝采用光纤通信技术，解决视频监控的传输通道问题，已经被广泛应用。
掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。就是一个鸡全腿，一个琵琶腿 差别中间的那个。那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝 。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方比如关节衔接的地方 肋骨和脊骨结合的地方。
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆。它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。
掌中宝最初是指鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，不过现在也不局限于这一个部位了，在鸡大腿和鸡翅、小腿这些连接部位关节处的关节软骨，都被叫做掌中宝，也叫做鸡脆骨。
烧烤中的掌中宝是什么
1、烧烤掌中宝一般是鸡的脆骨哈，或者是鸡爪的掌心肉。不过大多数应该是鸡脆骨哈。
2、最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中宝。
3、串串掌中宝就是鸭掌啦！掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。就是一个鸡全腿，一个琵琶腿差别中间的那个。那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝 。
4、“掌中宝”以前指的是鸡鸭爪子中间鼓起的部位，因为鸡鸭常年走动，活动量大，这块软组织变的十分爽脆有嚼头，因为量少，所以以前只有少部分人可以吃得到，所以显得十分珍贵。
烧烤掌中宝是哪里的肉
1、烧烤掌中宝一般是鸡的脆骨哈，或者是鸡爪的掌心肉。不过大多数应该是鸡脆骨哈。
2、这个肉是鸡爪脚掌的中间的肉。“掌中宝”以前指的是鸡鸭爪子中间鼓起的部位，因为鸡鸭常年走动，活动量大，这块软组织变的十分爽脆有嚼头，因为量少，所以以前只有少部分人可以吃得到，所以显得十分珍贵。
3、烧烤掌中宝是鸡爪脚掌的中间那块凸起的肉。因为在掌中间，而且量少，所以称之为掌中宝。以前掌中宝吃的人少，加上数量少，所以非常贵。
