红豆沙的各种吃法
1、红豆沙汤圆 红豆沙糯米糍 红豆沙冰淇淋 红豆沙奶昔 红豆沙蛋糕卷 红豆沙炖雪耳 红豆沙汤圆 将红豆沙包裹在糯米粉皮中，制作成汤圆，然后煮熟即可。
2、红豆沙最多的一个做法就是豆沙包，很甜很糯，味道很好，当然还有其他小吃也是不错的，菊子姐姐推荐红豆沙地瓜饼，红豆沙地瓜饼主要材料是红豆与糖，做起来相对比较繁琐些，所以也可以到菜市场去买现成的的。
3、豆沙馅儿是用各种豆子制作而成的，常见的豆沙包中的红豆沙就是用红豆做的。
4、推荐大家手动将红豆沙压碎，这样吃在嘴里的红豆沙会有颗粒感，十分的好吃，如果用料理机打碎出来的豆沙会太细腻；做红豆沙一定要加入少量的食用油一起翻炒（猪油更好），这是【红豆沙】做出来香甜软滑的诀窍。
5、红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。 开锅后时间不长，水分就会减少很多。
红豆沙怎样做更有粘性
制作步骤：500克干的红小豆清洗干净，清水完全泡发，用高压锅焖熟。晾到温热的红小豆加适量凉水入料理杯中，打成细腻的红豆糊。红豆糊根据不粘锅的大小，可以一锅炒完，也可以分锅完成。
红豆洗净，用清水浸泡24小时；锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火煮沸后改小火（要保持锅内翻滚），煮至水分基本收干时放入适量的冰糖，并用勺子不停的搅拌，以免糊锅。
红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。打碎的红豆沙倒入锅里加糖。小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。
糖水红豆沙的做法
做法红豆用热水泡10分钟，沥干，进冰箱冷冻4小时以上。（这一步我一般将红豆买来就处理了，这个窍门使煮的时间大大缩短，而且放在冷冻室还妨虫蛀，一举两得啊！）电饭锅先煮水，水开后放红豆。
锅中适量水，放入红豆和冰糖，煮开，关火浸泡2小时；然后慢慢加水，中火煮开，小火煮1小时，红豆开始变沙，然后用勺子压；然后再加入适量水，慢慢熬煮半小时，浓稠后关火即可。
第一步把准备好的红豆用清水洗净，放清水里浸泡30分钟。然后锅里放入准备好的红豆，冰糖和水。大火煮开后放入准备好的陈皮，再换成小火继续煮2小时。用勺子不断搅拌，把红豆煮烂。
豆沙馅放红糖还是白糖
1、一般是用白砂糖。补充：豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。
2、放的是红糖，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红豆 230克、水 1500毫升、猪油 200克、红糖 300克。红豆隔天晚上泡好。放入压力锅压20分钟。用手捏一下。能揉烂就可以。用料理机打成泥。
3、两种都可以的，红糖会比较不甜，但是会补身体，白糖比较甜，但是只是个调味品。原料：红豆、红糖、植物油 做法：将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，（天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。
做豆沙馅用什么糖好
1、一般是用白砂糖。补充：豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。
2、在蒸豆包中使用白糖可以使豆沙馅保持自然的味道和口感，但是相对于冰糖，白糖的口感略显单调。因此，如果喜欢口感更柔软、清甜的豆沙馅，可以选择使用冰糖；如果更注重豆馅的原味口感，可以选择使用白糖。
3、放的是红糖，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红豆 230克、水 1500毫升、猪油 200克、红糖 300克。红豆隔天晚上泡好。放入压力锅压20分钟。用手捏一下。能揉烂就可以。用料理机打成泥。
4、豆沙馅里加的糖是白糖。豆沙馅里加糖的作用是糖炒融化后，增加豆沙的甜度，可以给豆沙上色，让豆沙的颜色更好看。
5、其实用红糖，也是可以的，颜色很好看，但甜度不够。
煮红豆沙用什么糖?
1、通常用砂糖，白糖、红糖也可。用砂糖做法如下：在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水继续煮，等第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2、原材料：红豆、甘汁园老红糖、老冰糖。作法流程：炒至红豆能够结团时，硅胶铲能够竖起时就可以。湿热时揉成团就可以。加入适量矿泉水（约高于红豆半厘米），老冰糖适当放入。开启开关电源，按豆类食品，牛蹄筋键实际操作。
3、准备好所需的其他辅料：细砂糖、红片糖、熟糯米粉和玉米油。底锅洗净烧干，倒入适量的玉米油，烧至温热。倒入红豆泥，用橡皮刮刀不断搅拌防止糊底。
4、红豆：薏仁（按3：2比例），冰糖或红糖，大量水 做法 首先浸泡红豆和薏仁，泡至红豆膨胀（一夜左右）。
