原电池中的琼脂
原电池中盐桥的作用和工作原理是：盐桥起到了使整个装置构成通路的作用。
常用于原电池实验，材料：琼脂+饱和氯化钾溶液或饱和硝酸铵溶液。1．琼脂－饱和KCl盐桥：烧杯中加入3g琼脂和97ml蒸馏水，使用水浴加热法将琼脂加热至完全溶解。
盐桥常出现在原电池中，是由琼脂和饱和氯化钾或饱和硝酸钾溶液构成的。盐桥是为了减小液接电位，转移离子而在两种溶液之间连接的高浓度电解质溶液。
所以在外电路中，电流方向是从正极到负极。氯化钠溶液中离子的运动方向不能说明电流的方向，这些离子起到的是导电的作用而已。它就相当于电池内部的工作一样。外电路中电流由正极向负极，但内电路却是负极向正极。
什么是琼脂,成分是什么,一般有哪些用途
琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。
琼脂是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。琼脂价格很高。
琼脂的作用
琼脂在培养基中的作用是作为凝固剂。培养基是供微生物、植物动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有含氮物质、碳水化合物、无机盐、水、维生素等。
琼脂的用途很广泛，在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂，制作冰淇淋，糕点及沙拉调味料时用作增稠剂，可以作为金属拉丝的润滑剂等。还可以作为凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂等。
是凝固剂的一种，在培养液中加入琼脂可以使液体培养基成为琼脂固体培养基。并不是营养物质，只是起让液体培养基成为固体培养基的作用。固体培养基可用于实验室中对微生物的分离和鉴定。
即凝固为固体状成凝胶。主要作用就是使液体培养基凝固。琼脂，亦称洋菜，以藻类的石花菜属及江蘺属(Gracilaria)制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。
琼脂都可以做什么?
琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、药膏基及其他用途。原料：江蓠、紫菜、石花菜作用：琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂、和生物培养基。
广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等.琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途。
琼脂15克（不要太多，否则口感不好。）蜜枣十来个切成小块装碗备用。（或者加个人喜欢的小果脯，比如葡萄干什么之类。）做法：水倒入锅内，烧开。水开，倒入红豆沙，搅拌，化开。倒入琼脂，化开。
布丁，肉冻。特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
琼脂杨梅汁：琼脂可以做成琼脂杨梅豆腐来吃，这种吃法绝对是非常有特色的，而且口感特别好，首先要准备适量的琼脂和杨梅汁以及少量的冰糖。
原料：琼脂（100克），榨菜（20克），香菜（20克），红辣椒（20克），大蒜（10克），大葱（10克），醋（10克），酱油（10克），味精（2克），盐（8克），香油（10克）。
琼脂在培养基中的作用
1、琼脂在培养基中的作用是作为凝固剂。培养基是供微生物、植物动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有含氮物质、碳水化合物、无机盐、水、维生素等。
2、琼脂是一种胶状物，通常用作固化剂。它可以使培养基固化（由液态变为固态或半固态）。通常在植物培养基，微生物培养基中加入。它也有一定的吸附性，能吸附激素，也可以充当植物生长激素的载体。
3、作用：是凝固剂，不易分解的，一般不作为营养物质，但是凝固特性比较好，就算营养物质大部分被吸收它还是固体！优点：琼脂由于形成凝胶后透明度高、保水性好、无毒、不被微生物液化等优点，逐渐成为最常用的凝胶剂。
