转化糖浆除了月饼还能做什么吃的
转化糖浆除了可以用于制作月饼外，还可以用于制作其他糕点、甜品和饮料，如萨琪玛、牛扎糖、意式蛋白霜、冰红茶、冰咖啡等。
制作沙琪玛。沙琪玛是我们平时非常喜欢吃的一款休闲小零食。沙琪玛吃上去很软糯而且有黏黏的糖果在上面，其实这个就是转化糖浆。
转化糖浆做还可以做萨其马。萨其马的做法如下：材料：适量鸡蛋、手粉、糖浆、淀粉、葡萄干、黑芝麻、色拉油、面粉。
转化糖浆可以做月饼、牛扎糖、蛋黄酥、蛋糕、意式蛋白霜等甜品。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。
转化糖浆做饼干的做法
1、软化糖浆饼干的做法 材料 主料：白糖200g；辅料：清水100g、柠檬汁25g 自制软化糖浆 1柠檬一个，用搅拌机搅碎，再用砂布拧出汁液，只要25克。2白糖称重200克3清水100克4不锈钢锅里倒入白糖。
2、红糖和水煮一下让红糖颗粒都化开，用开水冲也行。等不是特别烫了再加入蜂蜜或者糖浆拌匀。拌匀后放在一旁晾凉。黄油用打蛋器搅打顺滑。分次加入过筛的所有粉类和盐，再加入红糖水，分两三次加入。
3、用到的量具，外加电子秤。（红色的我用来量面粉了，然后在电子秤上称了半升面粉大约300克）黄油放至室温或者用微波炉解冻模式转两分钟，加入白沙糖和糖浆。
4、转化糖浆的做法 制作转化糖浆的过程需要使用一些特殊的酶，这些酶可以将淀粉分解成葡萄糖和果糖。以下是制作高果糖玉米糖浆的步骤：准备材料：玉米淀粉、水、酶。将玉米淀粉和水混合在一起，搅拌均匀，直到淀粉完全溶解。
怎么用转化糖浆做沙琪玛
1、第一步：把面粉和泡打粉混合过筛放入盆中，然后加入鸡蛋、水开始和面，先用筷子慢慢搅拌。
2、做沙琪玛可以用转化糖浆吗。食材用料：白糖、水、新鲜柠檬汁。做法：新鲜柠檬洗干净挤成汁，过滤掉渣称重备用。在不绣钢锅中加入水和白糖。开中火加热，并搅拌至白糖融化。
3、将普通面粉和奶粉混合。找一个小盆，打入三个鸡蛋，再倒入干酵母，用筷子拌匀。将鸡蛋液倒入面粉中。然后用刮刀搅拌均匀。
4、制作沙琪玛：沙琪玛是一款休闲小零食，吃上去很软糯，而且有黏黏的糖果在上面，其实就是放入了转化糖浆。
做广式月饼200克面粉100克转化糖浆可以吗
1、新手建议做100克的月饼，就是馅料70克，皮30克，这样更好包。所有的材料都要称重。按比例来。刷在月饼表面的蛋黄，要去掉蛋清，然后在蛋黄里倒入一丢丢的枧水，再来一滴转化糖浆，这样月饼的颜色会更好看。
2、材料：低筋面粉100克，转化糖浆80克，植物油(花生油)25克，枧水1克 制作方法： 饼皮的制作：低筋面粉过筛，倒入转化糖浆、枧水。 在分次放入25克花生油。 刮刀搅伴均匀。 和成面团。 搓成圆条包上保鲜膜室温静置两小时。
3、食材：易小焙广式月饼粉200克，玉米油50克，转化糖浆150克，蛋黄16个，馅料约650克。莲蓉馅：干莲子250克，水适量，白糖110克，麦芽糖100克，玉米油140克，成品约650克。
4、广式绿肥红瘦月饼配料为：中筋粉200g、转化糖浆140g、枧水4g、花生油50g、混合坚果（碧根果，南瓜子，瓜子，苦杏仁，蔓越莓干，葡萄干）500g、玉米油85g、白酒6g、糯米粉130g、水70g、糖浆100g、白糖30g。
转化糖浆除了月饼还可以做什么?
转化糖浆除了可以用于制作月饼外，还可以用于制作其他糕点、甜品和饮料，如萨琪玛、牛扎糖、意式蛋白霜、冰红茶、冰咖啡等。
其实转化糖浆本身就是糖浆，所以可以把它制作果糖。我们可以用转化糖浆把它放在勺子里面，然后用糖浆在平滑的板上没有把上一些图案，制造出各种图案的果糖。等糖浆干之后用小铲子一铲，好吃的果糖就做好了。
转化糖浆除了月饼还可以用到其他中式与西式点心上，也可以起到代替砂糖的作用。转化糖浆：砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。
