厦门哪里虾好吃
1、第一家，是位于中山路一号的“齐欣台湾海鲜餐厅”。这里的海鲜新鲜又美味，尤其是虾子和蟹类，都值得一尝。价格偏低，而量又足，是非常适合学生和家庭前往的餐厅。第二家，则是位于中山路西侧的“气海鲜批发市场”。
2、其次是位于湖里大道的“海银阁海鲜店”，这家餐厅以其种类繁多的海鲜而出名。这里的食材都是当天新鲜采购的，口感十分鲜美。尤其是他们的虾，煮法独特，入口嫩爽、香辣可口，绝对是不容错过的美味。
3、以下这些地方可以考虑一下，比如海鲜大排档、餐厅、农贸市场等，都是品尝厦门虾美食的不错选择。
甜虾是什么虾
1、也叫北极虾，甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食。原名野生北极虾学名北方长额虾（Pandalus borealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。
2、大渔铁板烧的大甜虾是黑虎虾。黑虎虾又叫斑节虾是当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高。
3、甜虾也叫北极虾是一种外表色泽红润的水产食材。因为这种虾主要出产在北极附近的海域，而且它的肉质带有淡淡甜味，而被人们称为甜虾或北极虾，国内市场上看到的甜虾多是冷冻处理的冻虾，不过它的肉质依然鲜嫩口感特别好。
4、甜虾是北海道的有名水产之一。主要产于日本海附近，北陆地方将它视为特产。虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美。冰镇后的刺身生虾，虾肉收缩，吃起来更富弹性，口感鲜脆而甘甜。
5、甜虾是海虾.营养价值：海虾以白虾为主要品种，而河虾以沼虾为主要品种。海虾包括基围虾、对虾和九节虾，这些虾个个头较大，身体是白色透明的，外壳很薄，含盐和含碘量比河虾略高，受污染也较少一些。营养成分上。
虾子哪种大小最好吃?
1、北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。
2、虾30-40大。30-40代表每千克虾的数量是30-40只，50-60则代表每千克虾的数量是50-60只，数字越大说明单只虾的个头越小，价格就越便宜。数字越小则虾越大，价格上就越贵。
3、个人觉得青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质140克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土味，味道没那么鲜。
4、虾当然是买大的好。因为虾的头部基本上是不能吃的，因为它含铅量很高，所以说虾越大，它的肉也就越多。当然啦，如果是包饺子的话，也可以用虾米。
5、北极虾70-90大。按照市场常见的北极虾规格，从小到大分别是：90-120只/公斤、80-100只/公斤、70-90只/公斤、50-60只/公斤。数字越小，单只虾的个头越大。数字越大，单只虾的个头越小。
厦门那种100多元一只很大的虾是什么虾
1、很大的虾叫澳洲大龙虾。若是人工养殖的澳洲大龙虾通常重4-3斤左右，若是在海洋中自然生长的则可能达到20-30斤。因其个头大、味道鲜美，深受美食爱好者的喜爱。在购买时，建议选择外壳微红的澳龙，这样的澳龙更加鲜活。
2、冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。
3、中国对虾。福建大黄虾又叫中国对虾，素以味道鲜美，营养价值高著称。福建省简称“闽”，地处中国东南沿海，省会福州。全省辖福州、厦门、漳州、泉州、三明、莆田、南平、龙岩、宁德9个设区市和平潭综合实验区。
海虾有什么种类
对虾又称明虾，为中国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建、广东沿海和北部湾沿海，特别以广东、海南岛和西沙群岛为多。
海虾常见的种类有基围虾、琵琶虾、明虾、龙虾、白虾、、小龙虾、草虾、青虾等，其中基围虾又名刀额新对虾，主要分布在福建、广东、广西等沿海地区，琵琶虾又名为爬虾、赖尿虾、富贵虾等，而明虾多生长在浅海泥沙中。
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。
