磅蛋糕布朗尼玛德琳的区别
1、举例来说，磅蛋糕就是通过黄油打发来使蛋糕蓬松的，而玛德琳则是添加了液体黄油，添加了泡打粉来使蛋糕蓬松。这一类的蛋糕口感比较扎实，但是非常浓郁香甜，跟乳沫类的轻盈口感区别比较大。
2、如果鸡蛋比较大，装进去差不多就满了（所以一般选择带壳50g左右的鸡蛋），烤的时候蛋糕糊膨胀升起，抓不到模具壁就会形成蘑菇顶。多的蛋糕糊，可以装入纸杯里烤成杯子蛋糕。
3、蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。
蛋糕的磅是什么意思
蛋糕的磅，是指英寸，1英寸等于54厘米。4磅蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是10．2厘米左右，可供两到三人食用。
磅是以重量计算的，寸是以长度蛋糕直径计算的。
一磅蛋糕相当于普通6寸蛋糕，1磅约454克适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕，2磅约900克适合5-8人食用，相当于普通8寸蛋糕，3磅约1400克适合10-12人食用，相当于普通10寸蛋糕。
蛋糕的寸和磅区别是意思不同。磅是以重量计算的，寸是以长度蛋糕直径计算的，1磅(lb)=0.454千克(kg)，一寸等于3又1/3厘米，0.1尺，一尺等于1/3米即0.333米。
”磅本意即为石头坠落的声音。读pāng，但此义不常用；又读作páng，用作“磅礴”，指广大无边的样子，又指气势浩大；又读作bàng，是英语：pound的翻译，是英制质量的单位。 还可以当作文字排版的大小单位。
磅蛋糕的特点
1、磅蛋糕的特点是它的口感湿润、扎实，味道浓郁，通常含有丰富的果干和香料。磅蛋糕是一种传统的英式蛋糕，也被称为“重油蛋糕”或“黄油蛋糕”。
2、原材料比例不同：磅蛋糕是使用大量的糖、油以及其他配料制作而成的，其他普通蛋糕的糖、油量都会少一些。脂肪含量不同：磅蛋糕的油脂含量比较高，其他普通蛋糕的油脂含量低一些。
3、主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。
4、磅蛋糕是指蛋糕坯子。台湾称磅蛋糕为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，是基础中的基础。磅蛋糕源于18世纪的英国。
一磅蛋糕是几寸
磅直径为17CM 现在蛋糕的话，一磅大概是在八寸九寸之间吧。一磅也相当于差不多1斤左右。
一磅蛋糕是几寸？ 一磅蛋糕大约是6寸一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。1磅的蛋糕大约和6英寸蛋糕相对应，2磅蛋糕则个8英寸的蛋糕相对应。
一磅蛋糕相当于普通6寸蛋糕，1磅约454克适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕，2磅约900克适合5-8人食用，相当于普通8寸蛋糕，3磅约1400克适合10-12人食用，相当于普通10寸蛋糕。
一磅蛋糕大约是6寸，8寸蛋糕大约是2磅。一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。
一磅蛋糕大约是6寸，8寸蛋糕大约是2磅！一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是不同种类的大小也少有区别，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一点。
什么是磅蛋糕
磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。基础磅蛋糕做法：原料：低筋面粉50g、黄油50g、鸡蛋50g（约一个）、细砂糖50g、泡打粉四分之一匙。
磅蛋糕是指蛋糕坯子。台湾称磅蛋糕为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，是基础中的基础。磅蛋糕源于18世纪的英国。
蛋糕的磅，是指英寸，1英寸等于54厘米。4磅蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是10．2厘米左右，可供两到三人食用。
磅是以重量计算的，寸是以长度蛋糕直径计算的。
蛋糕的几磅或者几寸是什么概念?
磅约1400克，适合10-12人食用，相当于普通10寸蛋糕。
窝夫小子在北京市东城区朝阳门北大街8号富华大厦里。几寸是指蛋糕的直径。一磅相当于6寸。454克。
现在蛋糕的话，一磅大概是在八寸九寸之间吧。一磅也相当于差不多1斤左右。
蛋糕的寸和磅区别是意思不同。磅是以重量计算的，寸是以长度蛋糕直径计算的，1磅(lb)=0.454千克(kg)，一寸等于3又1/3厘米，0.1尺，一尺等于1/3米即0.333米。
一磅蛋糕大约是6寸一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。1磅的蛋糕大约和6英寸蛋糕相对应，2磅蛋糕则个8英寸的蛋糕相对应。
