鹅蛋最好吃的十种吃法
1、鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。
2、做法：鹅蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鹅蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鹅蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒，葱油，适量酱油就行了。
3、鹅蛋最好吃的吃法、白水煮鹅蛋、清蒸鹅蛋羹、尖椒煎鹅蛋、油煎鹅蛋等。白水煮鹅蛋 这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。
4、水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。
雁鹅蛋与鹅蛋的区别
大小不同：鹅蛋相比较于雁鹅蛋时更大，一般重量在160-200克之间，而雁鹅蛋的重量一般在120-130克左右。 蛋壳不同：鹅蛋的壳比较厚实且质地坚硬，而雁鹅蛋的壳相对较薄且质地较软。
雁鹅蛋和鹅蛋的区别是等级不同。雁鹅蛋的等级是鹅蛋中最低的。鹅蛋，指家禽鹅所生的卵，鹅蛋的样子是椭圆形的，并且鹅蛋很大，味道有一些油腻，新鲜的鹅蛋必须在烹饪之后才能食用。
我认为燕鹅蛋与鹅蛋在外观、营养成分和口感上均有显著差异。燕鹅蛋的蛋壳更厚实，颜色深褐色，脂肪含量更高，鹅蛋的蛋壳较薄，颜色偏白，营养成分相对较少。在口感上，燕鹅蛋更为细腻柔滑，而鹅蛋则较为醇厚。
大雁蛋内是低脂。鹅蛋内是高脂。形状上：鹅蛋椭圆，宽度较宽，尖头与圆头的差别较小。大雁蛋是椭圆，尖头与圆头的差别较大。鹅蛋分类：鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。
营养不一样。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品。
雁鹅蛋和鹅蛋的区别 综上所述，雁鹅蛋和鹅蛋虽然都是美味的蛋类食品，但在大小、颜色、口感等方面都存在一些微妙的差异。
咸鹅蛋怎么做好吃有营养
把买回来的鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉鹅蛋的粘膜。把洗干净的鹅蛋放进白酒里洗一下澡，让鹅蛋全部都沾上白酒，然后再把鹅蛋放在盐堆里打几个滚，让鹅蛋全身都沾满了盐。
直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
冬瓜洗净，切条，用盐腌一会儿；熟咸鹅蛋黄压碎。将淀粉、吉士粉拌匀成混合粉，放入冬瓜条蘸匀，入油锅炸至金黄，捞出。
直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法 煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。
并且可以油的密度较为高，大大缩短腌渍的时间。咸鹅蛋如何腌渍美味 河沙腌蛋法。备河沙500克、食盐100克、单方精油50克、水适当。
桂皮、姜、备用 将腌鹅蛋的密封容器清洗干净，控干水分，倒入卤汁并小心的放入侵过酒的鹅蛋，将卤汁注入到瓶口下一点，别太满，放在厨房的橱柜里或阴凉地界大约30---40天左右即可。
