食品中的钙质来源
1、牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
2、饮品类——牛奶 牛奶是钙的好来源，喝250克（一袋）牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。鱼类——泥鳅 同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。
3、碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物、水果、干果类、干豆类、根茎蔬菜类等。钙主要来源于豆制品及奶制品。铁的食物来源主要有猪肝、菠菜等。一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。
含钙的食物有哪些?
干酪干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。
富含钙的食品有 乳类与乳制品、豆类与豆制品、鱼、虾、蟹类与海产品、肉类与禽蛋、蔬菜类、水果与干果类。乳类与乳制品牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。本文将深入探究含钙丰富的食物的来源和科学烹调方法，帮助读者更好地了解如何补钙。奶及奶制品奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。
含钙的食物有：乳类与乳制品 牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。 500毫升鲜牛奶可补充 600毫克钙。
：含钙 骨头、奶制品、豆类、虾皮、鱼、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海带、坚果。维持肌肉神经的正常兴奋。
有哪些日常食物中是富含钙元素的?
虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
牛奶。牛奶含有丰富的钙及微量元素，且容易消化、吸收，非常适合儿童补钙时食用。鱼虾类、扇贝类等，也含有比较高的钙元素。鸡蛋。鸡蛋具有丰富的蛋白质和钙元素，可以每天给儿童吃一个蒸鸡蛋。
什么食物里有钙离子
1、牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的最佳食品。
2、补钙的食物种类比较多，主要就是补充含钙元素高的食物，主要包括奶类、豆类、海鲜、坚果，以及部分蔬菜水果等。奶类：比如新鲜的纯牛奶、酸奶等都比较合适，可选择鲜牛奶和酸奶共同搭配饮用。
3、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
4、常见的富含钙离子的食物有：海带、虾、牛奶、芝麻、奶酪、紫菜、黑木耳、黑豆等。
5、哈密瓜属于营养价值比较丰富的一种瓜类。里面的膳食纤维和维生素含量非常高，还含有丰富的钙离子。一岁的宝宝吃完之后可以有效的促进新陈代谢的进行，防止小儿便秘的发生，并且可以吸收其中的微量元素，增强宝宝的免疫力，促进孩子的健康成长。
什么植物的含钙量比较高呢?
萝卜：是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。西兰花、萝卜、蘑菇、木耳、芥蓝、苋菜、菠菜等。
特别是苋菜里面含有的，钾和铁的含量也是相当的高，比香蕉还高。民间有“六月苋当鸡蛋，7月苋金不换”的说法。这个说法简单又直白，主要反映了老百姓对苋菜的喜爱。
雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。补钙能治好骨质疏松。许多老年人错误地以为，人老了，骨头脆了，所以要吃钙片，来防治骨质疏松，其实不是这么回事。
第三种：水豆腐水豆腐有植物肉的美誉，里边的钙含量非常多，吃200克水豆腐，就能够满足一日钙需求量，补充钙的最佳选择。加上水豆腐尤其软，很适合老人来吃。
日常食物中哪些含钙较多
1、日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。
2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
3、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。干酪干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。
