酱臭豆子萝卜咸菜的做法
1、腌酱豆子萝卜咸菜就要选个头小巧的小萝卜，皮厚水分少。过程：萝卜削头去尾，洗净沥干水分。萝卜从中间划开，切条，或切片都可以。腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜，真香！生姜几大块，洗净，切粗丝。
2、酱豆子萝卜咸菜做法共有7步。材料：萝卜干、黄豆、老抽适量、花椒粉适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、辣椒适量。做法步骤：把萝卜干里面倒入适量的清水浸泡开。然后把黄豆提前泡好。
3、萝卜洗净去皮，切5毫米左右的片 老姜切丝，花椒适量，豆豉200g 豆豉要用温水洗两遍，第一遍是洗豆豉上的浮灰，第二遍稍微泡一下豆豉就捞出来，但泡豆豉的水不能倒掉，后续还会用到。
4、发酵黄豆萝卜咸菜要腌制两周。发酵黄豆萝卜咸菜做法：黄豆洗净煮熟；萝卜干切成丁状或条状；与黄豆搅拌均匀加入酱油，盐，豆油，芝麻，根据口味还可以加入辣椒。将其搅拌均匀放入坛中腌制两周即可食用。
5、花椒一小把加入三碗清水煮沸，这道工序是必须的，没有花椒水酱豆子腥臭不好吃。豆子和萝卜加姜丝充分搅和在一起，加半斤盐，再到入晾凉的花椒水，酱豆子咸菜就制作完成啦！放三天就能吃了。
6、萝卜黄豆咸菜的做法大全是将萝卜丁和黄豆放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽等调料，拌匀腌制一段时间，直到入味即可。首先，需要准备萝卜、黄豆、辣椒等食材。黄豆需要提前泡发，萝卜则要洗净切丁。
酱豆子萝卜咸菜的做法
腌酱豆子萝卜咸菜就要选个头小巧的小萝卜，皮厚水分少。过程：萝卜削头去尾，洗净沥干水分。萝卜从中间划开，切条，或切片都可以。腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜，真香！生姜几大块，洗净，切粗丝。
酱豆子萝卜咸菜做法共有7步。材料：萝卜干、黄豆、老抽适量、花椒粉适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、辣椒适量。做法步骤：把萝卜干里面倒入适量的清水浸泡开。然后把黄豆提前泡好。
萝卜洗净去皮，切5毫米左右的片 老姜切丝，花椒适量，豆豉200g 豆豉要用温水洗两遍，第一遍是洗豆豉上的浮灰，第二遍稍微泡一下豆豉就捞出来，但泡豆豉的水不能倒掉，后续还会用到。
如何做酱豆白菜咸菜
大匙糯米粉与6大匙冷水搅拌均匀，小火加热成糊，趁热加入辣椒粉拌匀成酱，待辣椒酱冷却至常温，与苹果梨泥、姜末、萝卜丝、糖拌匀 将混合物涂抹在处理好的白菜上，每一片都要抹上。
将黄豆洗净放锅里煮熟（暗红色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根据室温）。等豆子发酵出一层白色毛毛时，原料就成了。
腌酱豆子萝卜咸菜就要选个头小巧的小萝卜，皮厚水分少。过程：萝卜削头去尾，洗净沥干水分。萝卜从中间划开，切条，或切片都可以。腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜，真香！生姜几大块，洗净，切粗丝。
【酱豆子】【食材】：白萝卜2根（4-5斤）、白菜2颗（7-8斤）、盐1斤、十三香45克、黄豆2斤、花生米半斤、芹菜3斤、香菜1斤、姜2斤、豆腐2块。【做法】：第一步：发酵黄豆。
先是把煮好的黄豆放热炕头上丝好，然后把白菜切小块，萝卜切丁（也有切丝的，容易软烂，本人是倾向于切块）放入姜丝、盐、味精，连豆一起搅匀，放一天一夜入味即可。准备好新鲜的黄豆用清水泡发，然后在锅里煮熟。
方法：将黄豆洗净放锅里煮熟（暗红色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根据室温）。等豆子发酵出一层白色毛毛时，原料就成了。等天气好的时候，暴晒三四天，等水分全部蒸发就可以食用了。
酱豆怎么吃
1、干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。洗净辣椒，控干，姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。
2、用料：香菇四朵、酱豆若干、麻椒若干、酱豆三勺、大蒜四瓣、姜三片、葱一段、油五勺。青椒切碎。红椒切碎。葱姜蒜切碎。香菇泡发。加橄榄油等热，肉酱开始炒。加入葱姜蒜、辣椒等。
3、不建议煮着吃，发酵好腌制的酱豆子可以直接食用，滴上几滴香油，味道更佳；也可以用油炒一下，加点粉条之类的东西，或者做饭的时候加点葱花、辣椒等蒸一下，也是美味可口。
4、农村传统酱豆的做法如下：用料：黄豆400g、洋葱半个、生姜半块、香菜2根、花椒20粒、小米辣1把、青尖椒5个、6月鲜韩式辣椒酱2勺、6月鲜甜面酱1勺、6月鲜黄豆酱1勺、生抽2勺。步骤：黄豆泡一夜。
酱豆怎么炒好吃又简单的做
准备酱豆，猪肉切丝，辣椒切丝。锅中放入清水煮沸，倒入酱豆，焯水30秒。锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色。加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀。加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒即可。
干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。洗净辣椒，控干，姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。
用料：香菇四朵、酱豆若干、麻椒若干、酱豆三勺、大蒜四瓣、姜三片、葱一段、油五勺。青椒切碎。红椒切碎。葱姜蒜切碎。香菇泡发。加橄榄油等热，肉酱开始炒。加入葱姜蒜、辣椒等。
步骤：黄豆泡一夜。用高压锅煮熟，煮豆时放点八角一起煮。洋葱切大片。生姜切片葱切段，香菜不用切。锅里多放一些油，油热放花椒，洋葱，香菜，大葱，生姜进去炸。炸干捞出。倒煮好的黄豆。
酱豆好吃又简单的炒法如下：准备酱豆，猪肉切丝，辣椒切丝。锅中放入清水煮沸，倒入酱豆，焯水30秒。锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色。加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀。
辣椒炒黄豆酱的做法步骤 所有东西切好备用 热锅下油，放蒜米爆出香味。 放入辣椒翻炒均匀 放入生抽，黄豆酱，在放一次油，翻炒均匀。 放入水，然后盖盖子闷。 水快干时，放入耗油翻炒均匀。
