莴笋放五天有点软能吃吗
莴笋放五天后能否食用如果莴笋放置五天后只是表面软一些，没有出现发霉、腐烂等异味现象，那么还是可以食用的。但需要注意的是，软化的莴笋在烹饪时需要掌握好时间，尽量少煮或少炒一点，否则会更加软烂。
莴笋放软了，通常是因为其水分流失过多，或者已经过了保鲜期的缘故。但是，莴笋放软了并不一定就不能吃，根据软化程度和腐烂情况，我们可以进行不同的处理。
莴笋放久了发软是可以吃的。莴笋放的时间太长，里面的水分会逐渐流失掉，水分流失掉之后就容易变软，但这种情况还是可以吃的，只是失去了原先的味道而已。莴笋放久了开花是可以吃的。
怎么判断莴笋坏了没
质地正常的莴笋应该是很有弹性的，如果摸起来感觉软绵绵、没有弹性，那么说明这些莴笋已经发生了腐烂。如果在触摸莴笋时发现有软烂或者硬结的部位，那么这些部位也是莴笋变质的表现。
想要判断莴笋是好是坏，主要是以莴笋的茎叶进行判断。如果说莴笋的茎叶鲜亮油绿，不枯萎，不抽苔，叶子没有任何的斑点，腐烂等等情况，那么就说明莴笋是没有坏的。
如何判断莴笋是否变色莴笋的色泽应该是浅绿色或者浅黄绿色，如果其变成深绿色、黄色或者暗紫色，那么就表示莴笋已经开始腐烂。莴笋的质地应该坚实，如果有软、黏或者发黄的情况，也可视为变质。
好的莴笋味道清新且略带苦味，而坏的莴笋闻起来会有腐烂味或酸味等奇怪味道，这也是是莴笋腐烂变坏的一个鉴别点。4 莴笋空心还能吃吗 可以，但不建议吃。
残留土壤：有时候我们买回的莴笋中心可能出现一些褐色现象。这时，褐色很可能是土壤残留所致，可能是在种植过程中没有清洗干净，也可能是采摘后没有完全清洗干净。这种情况下，我们可以用流动水将其冲洗干净。
莴笋中间褐色是坏了吗
1、虽然莴笋中间褐色的原因有很多种，但需要注意的是，莴笋中间发红或出现黑色斑点，则说明莴笋已经腐烂变质，不能再食用。
2、你好 这种情况最好不要吃了，有很大可能是变质了，做好不要再实用了，避免引起食物中毒，还是不要吃了最好。
3、褐色洞穴是莴笋中的虫害引起的，这是一种化学反应，它们从叶脉上进入，侵蚀叶片和茎。这样的患者因为叶脉被分隔开，它们掠过茎部并形成褐色洞穴。然而，褐色洞穴并不会影响莴笋的营养价值，亦不影响人的健康。
4、您好！照片只看到刨开茎的情况，不知靠近地表茎有没有裂口现象出现，或根部裂口。如果有，那么产生的原因是后期缺水，或管理过程中，忽干忽湿造成茎基部，或根部开裂使茎内部变褐。
5、但是，如果莴笋已经变质或者坏了，那么食用这种蔬菜可能会对人体健康造成威胁。以下是莴笋变质或坏掉的表现：外观正常的莴笋应该呈现出紧密、坚实、均匀的绿色色泽。
怎么识别莴苣坏了没
残留土壤：有时候我们买回的莴笋中心可能出现一些褐色现象。这时，褐色很可能是土壤残留所致，可能是在种植过程中没有清洗干净，也可能是采摘后没有完全清洗干净。这种情况下，我们可以用流动水将其冲洗干净。
莴笋中心变黄了，说明这莴笋已经老了，还是可以吃，但是口感不好。莴笋空心了发黄了就不能吃了，已经是老化变质，吃了有害健康。可以吃，把黄色的削掉就好了它只是被氧化了，并没有坏掉。
怎么辨别莴笋空心和不空心 看外皮 挑选莴笋如果看到其表皮过于发红、发黄，叶子萎靡，用指甲掐外皮较硬的，说明莴笋较老，不新鲜，这样的莴笋很可能是空心发黄的，不要购买。
次质莴笋——叶萎蔫松软，有枯黄叶，茎皮厚，纤维多，带老根，有泥土。劣质莴笋——茎细小，有开裂或损伤折断现象，糠心或空心，纤维老化粗硬。
削皮后的莴笋如果暴露在空气中，莴笋中所含的多酚类物质和氧发生反应产生会产生能让植物变色的邻醌，如果再进一步氧化，就会聚合而成褐色素和黑色素，莴笋就会变成褐色或者黑色。
