黑椒茄汁炖肉的经典做法?
香菜少许，大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量。做法：将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用。
做法：1，先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵，让肉质松散，然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。
做法：将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。
做法：事先准备：牛肉切块，撒上盐和胡椒粉抓匀，腌制一会儿；胡萝卜切片，洋葱切条，土豆切块，大蒜切片。
五花肉100g 番茄1个 洋葱半个 番茄沙司30g 黑胡椒适量 罗勒叶适量 玉米粒适量 葱末适量 大蒜四瓣 意面酱适量 黄油适量 茄汁肉末螺旋意粉的做法 烧一大壶开水倒入锅中，加入螺旋粉，加盐煮10-12分钟，冲冷水后滤干备用。
【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。
鸡胸脯肉汁怎么炖的做法
1、鸡胸肉做养生汤，营养又美味。我们一起来做一下。先把鸡肉给它切成细丝，切好肌肉敷在碗碗里，拿一颗鸡蛋，我也把蛋黄给它盛出来，只要蛋清加入半勺玉米淀粉，半勺食用盐，用筷子给它搅拌均匀。
2、料理步骤：鸡胸肉（从冰箱取出要先回温），用叉子叉几个洞（比较容易受热），太厚的地方要用刀划开。放入汤锅中（也可使用电锅），加入水淹过鸡肉，一块鸡胸肉约放1000c.c.左右的水。
3、鸡胸脯肉汤怎样做的做法 制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。
4、步骤1：由于鸡胸肉较柴，切时以纹理纵向切。有人会说，纵向切那煮一下不就散了？由于后面要挂蛋清，所以不会，且鸡蛋清会些许沁入，更嫩哦！步骤2：鸡脯肉片切好后，敲一个鸡蛋清进去挂浆。
卤肉汁能炖猪蹄汤吗
当然可以了，完全没有问题。卤汤卤的食材越多，保存的时间越久，汤越香醇。为啥说百年老汤香呢。一般，如果有，鸡鸭，猪，牛等食材的话，通常顺序是，先鸡鸭，再猪，再牛。
我们把卤肉汤倒入炖锅，之后放入提前备好猪蹄，汤的量没过猪蹄即可，大火烧开，改最小火炖一个小时，关火，闷一个小时。美味的卤猪蹄就做好了。那么卤猪蹄怎么做皮不会破，只有一个方法，小火卤制。
鲁过的牛肉汤，不可以鲁猪蹄，牛肉汤的料和猪蹄子料是不一样的所以食材不同。放的料也是不通的。不能混一在一起。如果红一在一起，他的味道会大打折扣的。
猪肝需要卤制一定时间才能入味，而猪蹄和肘子则需要炖煮一定时间才能使肉质软烂。如果将它们一起烹饪，可能会导致部分食材过熟或者未熟透，影响口感。因此，建议分别烹饪卤猪肝、猪蹄和肘子，以获得更好的口感和味道效果。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 灵芝炖猪蹄 原料：主料、灵芝10 克，猪蹄1 只。
.煮好的猪脚在汤里面浸泡2个小时以后就可以取出了。香辣卤猪蹄的营养价值 香辣猪蹄整体上来说，是非常香辣可口的，同时有着不错的营养价值，在美容方面效果非常好。
求:花旗参虫草花炖肉汁汤的做法??
材料：虫草花10g、瘦肉400g、红枣2颗、盐适量、花旗参适量。把虫草花、花旗参和红枣浸泡5分钟左右。把虫草花、花旗参和红枣清洗干净，沥干水分，待用。把瘦肉清洗干净。
准备好各种食材：鸡腿3只、花旗参、虫草花、淮山、杞子、红枣、花菇。鸡腿肉去骨切小块，焯水；花旗参热水浸泡；花菇、淮山、红枣浸泡；虫草花稍后才浸泡备用杞子只需清洗。
做法步骤：准备食材。瘦肉汤的瘦肉最好选用猪里脊肉或者梅条肉，这两个部分都是以瘦肉为主，最适合用来做瘦肉汤的部位。把虫草花清洗干净，洗净浮灰，尾部的杂质掐洗干净。
【花旗参虫草花煲乌鸡】食材与做法：乌鸡半只，虫草花250克，花旗参100克，盐适量，枸杞1把。把乌鸡去掉大部分鸡皮，洗干净切成大块，放入冷水锅中汆烫出血水和杂质后捞出冲洗干净。虫草花洗净，准备好切片的花旗参。
虫草花汤是我常煲的汤，老少咸宜，也很适合秋天季节。做法步骤如下：食材准备 主料：虫草花10g ，瘦肉400g，红枣2颗 辅料：盐 适量 ，花旗参 适量 具体做法 准备适量花旗参。
冬虫草炖肉汁怎么做
做法：瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；姜去皮磨茸、留汁；将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖5小时，即可食用。
冬虫草炖汤最佳做法是以鸡肉或猪肉为主料，加入冬虫草、枸杞、红枣等药材，炖煮数小时。这种做法可以充分发挥冬虫草的药效，同时增加汤的营养价值。选料 首先，选择高质量的冬虫草非常重要。
准备好的红枣，枸杞，冬虫草。 把红枣去核洗干净，枸杞和虫草洗干净备用。 准备好的瘦肉。 把准备好的材料放进炖盅，加入开水就可以炖了。炖三个小时。
【了解东阳光鲜虫草更多资讯】辅料：盐适量做法：冬虫夏草洗净待用。姜片放入锅中，加入适量清水，水煮开后放入瘦肉片。汤煮好后，放入冬虫夏草，利用余温焖一会，最后加入食盐调味即可。
牛肉汁怎样炖的做法
1、先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。
2、牛肉汁怎么炖的做法 准备材料 牛肉逆纹理切片，加少许小苏打、生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。
3、【操作】牛肉洗干净，沥干水分，切成幼粒再剁碎，放入炖盅内，注入冻液水，加入姜片，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖20分钟，改慢火再炖5小时，加盐调味即成。
4、倘若你有兴趣了解如何自制牛肉汁，那么请看下文。方法1：用汤汁和玉米淀粉来做肉汁将2汤匙（30毫升）汤汁倒入一个小的煮锅中。当你做完烤肉，牛排或是煮熟一块牛肉之后，将2汤匙（30毫升）牛肉汤汁倒入平底锅中。
