做油条用什么面粉?做油条一般用中筋面粉
常用中筋面粉，但不能使用含有改良剂的蒸馒头的面粉，可能因添加酶制剂影响油条蓬松。
油条用中筋面粉或者高筋面粉比较好。这样子比较有嚼劲，而且也能发泡。低筋面粉则是更加适合用来制作蛋糕或者面包等等糕点的，因为使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。
我了解到做油条最好使用高筋面粉，因为高筋面粉含有较高的面筋质量和蛋白质含量，可以使油条更加酥脆有嚼劲，口感更佳。中筋面粉也可以使用，但口感可能会略有些发软。
油条用什么面粉做比较好
我了解到做油条最好使用高筋面粉，因为高筋面粉含有较高的面筋质量和蛋白质含量，可以使油条更加酥脆有嚼劲，口感更佳。中筋面粉也可以使用，但口感可能会略有些发软。
油条用中筋面粉或者高筋面粉比较好。这样子比较有嚼劲，而且也能发泡。低筋面粉则是更加适合用来制作蛋糕或者面包等等糕点的，因为使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。
高筋面粉：高筋面粉的主要特色是面粉的筋性强，在揉面的时候面团的弹性大，做出来的食物也会更加的劲道。在炸油条的时候会炸出外皮比较酥脆但是内部却十分的松软的感觉，吃起来劲道十足，味道和口感也都不错。
做油条用的是中筋面粉。需要提前准备好的材料包括：中筋面粉200克、食盐2克、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。首先准备好原料。
炸油条用什么面粉最好
1、油条用中筋面粉或者高筋面粉比较好。这样子比较有嚼劲，而且也能发泡。低筋面粉则是更加适合用来制作蛋糕或者面包等等糕点的，因为使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。
2、炸油条最好使用中筋面粉或者高筋面粉。选中筋面粉原因：油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。
3、你好，炸油条用普通面粉。具体做法如下：炸油条 原料：面粉300g，奶粉20g，酵母粉5g，温水190ml，食用油20ml，小苏打1ml，白糖20g，盐适量。做法：奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。面粉放盆中。
油条适合用哪种面粉做才好
应该是 中筋面粉 ，油条 膨松比较好。外酥脆内松软无碱大油条配方：中筋面粉5斤、鸡蛋 0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖 20-60克、黄油（起酥油或奶油）、盐70-100克、30度水7斤。
常用中筋面粉，但不能使用含有改良剂的蒸馒头的面粉，可能因添加酶制剂影响油条蓬松。
油条用中筋面粉或者高筋面粉比较好。这样子比较有嚼劲，而且也能发泡。低筋面粉则是更加适合用来制作蛋糕或者面包等等糕点的，因为使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。
想要在家自制油条的话,用什么面粉比较好呢?
我了解到做油条最好使用高筋面粉，因为高筋面粉含有较高的面筋质量和蛋白质含量，可以使油条更加酥脆有嚼劲，口感更佳。中筋面粉也可以使用，但口感可能会略有些发软。
做油条用的是中筋面粉。需要提前准备好的材料包括：中筋面粉200克、食盐2克、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。首先准备好原料。
油条用中筋面粉或者高筋面粉比较好。这样子比较有嚼劲，而且也能发泡。低筋面粉则是更加适合用来制作蛋糕或者面包等等糕点的，因为使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。
做油条一般用中筋面粉，因为做油条的时候和面需要加食盐，而食盐可以使面粉中的面筋变性，在揉面的过程中反复将面筋排列成有序的网络状，这也就使油条更有嚼劲，相比其他面粉来说，中筋面粉的拉伸性比较适合。
你好，炸油条用普通面粉。具体做法如下：炸油条 原料：面粉300g，奶粉20g，酵母粉5g，温水190ml，食用油20ml，小苏打1ml，白糖20g，盐适量。做法：奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。面粉放盆中。
油条应该用什么面粉
1、我了解到做油条最好使用高筋面粉，因为高筋面粉含有较高的面筋质量和蛋白质含量，可以使油条更加酥脆有嚼劲，口感更佳。中筋面粉也可以使用，但口感可能会略有些发软。
2、做油条一般都会用中筋面粉，因为做油条的时候会在面粉内加盐，而食盐可以让面粉内的面筋变性，在搓揉的时候使油条更加有嚼劲。高筋面粉的弹性比较低，而低筋面粉容易拉扯断，因此中筋面粉才是最适合做油条的面粉。
3、做油条用的是中筋面粉。需要提前准备好的材料包括：中筋面粉200克、食盐2克、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。首先准备好原料。
