特色煎饼的做法大全
1、做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，烤熟香肠，肉片。
2、所以，人们习惯在煎饼里适当地加入一些配菜，比如：胡萝卜丝、白菜、青瓜、韭菜等蔬菜以及一些鸡蛋、火腿肠等。我们可以根据自己的口味来混搭这些馅，用煎饼把它卷在里面，吃起来别有一番风味。
3、煎饼的通俗版做法大全 薄荷煎饼 食用材料：薄荷叶，面粉，食用油，盐。方法步骤：准备一些薄荷叶，清洗干净，用搅拌机打成碎片。在容器里加入薄荷，面粉，水，搅拌成糊状，加入适量的盐。
4、烹饪步骤：将面、酵母混合。用30度的温水逐步加入面粉中和面。和成光滑的面团。醒发40分钟，用手指按面团，面团的洞不回缩就可以了。炒锅小火焙干花椒，用木铲不断翻炒，花椒颜色变深即关火。
5、煎饼的原料多样，做法也多样。兹向各位介绍几种煎饼的做法。一，刮煎饼。将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
煎饼里面一般卷什么菜
1、京酱肉丝，绿辣椒，土豆丝 煎饼卷什么菜好吃 随便怎么卷都行的，看你喜欢什么了，比如火腿肠，辣条，油条，香肠、炒鸡蛋、等等。
2、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，特别是在山东，受到百姓的欢迎。将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。
3、牛肉和芹菜都是能包住水分的东西，卷在煎饼里，看着瓷实，咬着却滋润，尤其那香气，怎么搂也搂不住，简直是透过煎饼卷往外散。拿牛肉渣卷煎饼是让人吃着最顺口的。可惜一般人家做不好这菜。
山东煎饼怎么吃
1、山东煎饼是可以卷着各种各样的东西吃。煎饼的吃法，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。
2、煎饼直接沾汤吃，这种吃法比较适合老年人。 炸串煎饼。炸串煎饼是在临沂遍地都是的一种煎饼吃法。炸的东西里有蔬菜有肉类，在煎饼里面抹上酱，然后把蔬菜配合着肉类卷到煎饼里。
3、首先，很多人都熟悉大葱煎饼卷。在洗好的大葱上沾点酱，然后把大葱和刚烙好的金黄煎饼卷起来直接吃。(不喜欢洋葱味道的朋友选择其他吃法~煎饼土豆丝又称土豆丝卷饼，其实是一道家常菜。
4、吃法一：把甜面酱加少许白糖、香油、精盐、味精及少许凉开水调匀，密封好，上笼蒸30分钟取出，与洗净的生菜（或油麦菜、心里美萝卜条、大葱等）拌匀，用煎饼卷食。
5、将冷冻煎饼放入微波炉中加热3~5分钟即可。
6、山东煎饼卷肉渣才好吃，具体做法如下：工具/材料：煎饼用量两张，芹菜炒肉沫适量，电饼铛，辣椒粉适量。准备好煎饼两张，这是老妈前几天用电饼铛摊好的。
