可以吸骨髓的猪骨头叫什么
筒子骨。猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
龙骨是指猪的背脊上面的位置。肉瘦多、脂肪少，龙骨的骨头中间含有大量骨髓。龙骨上的肉基本是里脊肉，都是瘦肉，肥肉含量很少。当然瘦肉多会更好，但是香味可能会差一些。
猪大骨又叫筒骨，中间有骨髓还有丰富的胶原蛋白，一般人也都是非常喜欢吃到最后的时候准备一根吸管，用来吸骨髓的时候吃的。猪大骨的营养是排骨的1倍，所以我还是建议大家多吃着筒骨。
中文名 酱骨头 主要食材 猪脊骨、猪排骨、猪棒骨 分类 东北菜 口味 咸香 特点 软糯，肉香扑鼻 菜品特色 酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。
筒子骨。一般都是筒子骨，这种骨头最适合啃完，而且还可以吸骨髓精华。骨头就是各种动物身体里面的骨头，南方人也叫骨头。
筒子骨与排骨哪个更营养
排骨比筒子骨更补钙。补钙要分年龄段的一般是青少年时期和老年人补钙效果最好(孕妇除外)，其他年龄段的人补钙都不怎么容易吸收的。
假如用猪排骨和筒骨熬汤，他们的营养元素基本是一样的。
因为排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨和筒骨都属于高营养的食物，二者营养成分、作用基本相同，具体选择食用哪个需要根据自身喜好以及身体状况而定。筒子骨和排骨中有多种相同的营养成分，如脂肪、氨基酸、蛋白质、铁、钙、镁等。
筒子骨是什么
筒子骨就是哺乳动物的股骨头，也就是后肢上腿骨部位。
筒子骨 猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
筒子骨一般是猪的后腿骨，该骨一般较粗，是容纳骨髓的大骨头。筒子骨汤十分美味，且简单易操作。筒子骨富含钙质，但骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。
筒骨是哪段骨头,筒骨淮山汤怎么做?
筒子骨猪就是指的猪后腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。可以试试这道筒子骨汤的做法，筒子骨汤里面还加入了淮山，滋补效果更好。
淮山洗净，削皮切段。。步骤step 2 猪筒骨洗净。步骤step 3 将猪骨冷水下锅。步骤step 4 煮开氽水待用。步骤step 5 砂锅煮开水，下猪骨。步骤step 6 大火煮开，转小火煮1个半小时。
选材 筒子骨是猪后腿的腿骨，因为骨髓丰富，炖出的汤底醇厚、营养丰富。在选择筒子骨时，应挑选新鲜、无异味的骨头，骨髓饱满且肉质紧实。此外，搭配的食材如红枣、枸杞、淮山等可以根据个人口味和季节来选择。
