职业运动员禁吃清单
第一：运动员是要补充水分的，毕竟运动量大，消耗大量水分。鸡皮、鸭皮、肥肉、肥肉皮、内脏等 还有，鱼类：鱿鱼、无磷鱼、黄鳝等 等都不能吃。
早在2012年初，国家体育总局就有一则“禁肉令”，一是禁止运动员在外食用猪牛羊肉，二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。运动员的膳食来源于可靠的食品采购渠道，运动员出去比赛也只能去赛方指定的餐厅。
运动员禁用食品有：含有激素过多的食物；高脂肪食物；腐坏变质的食物；辛酸、辛辣的食物。
运动员不能吃的东西1 首先，运动员是不能吃火腿肠、肉松和午餐肉这种合成肉类的。
运动员外出就餐禁用食品
1、运动员禁用食品有：含有激素过多的食物；高脂肪食物；腐坏变质的食物；辛酸、辛辣的食物。
2、禁用的食品中有火锅，除了火锅之外，被禁用的食品还有：包括丁香(香料)、甘草、莲子、火腿肠、肉松、午餐肉、夫妻肺片、卤菜、动物内脏、烧烤、炒货、猪牛羊肉(饭店内的)等。
3、丁香（香料）、甘草、莲子、火腿肠、肉松、午餐肉、夫妻肺片、火锅、卤菜、动物内脏、烧烤、炒货、猪牛羊肉（饭店内的）等。
4、运动员外出的禁用食品，主要有火腿肠、午餐肉、火锅以及各种卤菜，几乎涵盖了绝大部分肉类食材。严格控制运动员的饮食，缘于兴奋剂问题。实际上，一些兴奋剂事件，并非来源于人为服用违禁药物，而是食源性兴奋剂造成。
运动员比赛前哪些东西不能吃
1、胡椒不能出现在冬奥运动员菜单里，是因为胡椒里面含有食源性兴奋剂，冬奥运动员在参加比赛之前都会做尿检，如果发现身体里有服食过兴奋剂的痕迹，会被当场取消参赛资格，还可能断送运动员的职业生涯。
2、运动员不可以吃含激素的食物。 可以吃富含维生素的食物， 比如鸡皮、鸭皮、肥肉、内脏、鱿鱼、无鳞鱼、鳗鱼等不能食用。红肉、薯片油炸食品和全脂乳制品都是高脂肪食品，特别是饱和脂肪高，都不利于心脏健康，与腰部堆积脂肪密切相关。
3、第一：运动员是要补充水分的，毕竟运动量大，消耗大量水分。鸡皮、鸭皮、肥肉、肥肉皮、内脏等 还有，鱼类：鱿鱼、无磷鱼、黄鳝等 等都不能吃。
4、在一场跑步比赛开始之前，我们都会进行体能储备，但是以下的六种食物，是你再饿都绝对不可以吃的。全谷类 虽然全谷类是不错的东西，但是当你要开始跑步的时候，这就不是一个好的选择了。
职业运动员不能吃什么
首先，运动员是不能吃火腿肠、肉松和午餐肉这种合成肉类的。因为这种肉类很可能是使用含有瘦肉精的肉类制作而成的，而运动员在摄入肉类的时候是尤其需要注意的，如果不小心摄入了一些含有瘦肉精的食物，将会造成较大的影响。
第一：运动员是要补充水分的，毕竟运动量大，消耗大量水分。鸡皮、鸭皮、肥肉、肥肉皮、内脏等 还有，鱼类：鱿鱼、无磷鱼、黄鳝等 等都不能吃。
运动员赛前为什么不能吃动物内脏主要是让职业运动员避免在接受兴奋剂检查时受到肉食中可能含有“瘦肉精”成分的影响，以致出现阳性结果，瘦肉精的成分包含世界反兴奋剂机构“黑名单”上的 “β兴奋剂”。
胡椒不能出现在冬奥运动员菜单里，是因为胡椒里面含有食源性兴奋剂，冬奥运动员在参加比赛之前都会做尿检，如果发现身体里有服食过兴奋剂的痕迹，会被当场取消参赛资格，还可能断送运动员的职业生涯。
