春卷皮用什么面粉做的
高筋面粉 300克 清水 少许 盐 少许 方法/步骤 选用高筋面粉 请点击输入图片描述 少许水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团。
面粉一定要用高筋粉。和面要稀，用蘸水按压法。醒面用泡水醒面法，避免面团干燥。春卷皮怎么做才能又圆又薄 方法很简单，就是面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许。
低筋面粉就行。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份18%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
打春卷皮在面粉的选择上，一般选择普通面粉(中筋面粉)。春卷又称春饼、薄饼。但其实，春卷和春饼还是有些差别的，春卷是用薄面皮包住馅料，经过煎或者炸制而成；而春饼则是一片柔软的薄饼，用来卷菜吃的。
和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
做春卷皮用什么面
1、低筋面粉就行。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份18%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
2、春卷皮是用面粉、水、油、盐做的。在面粉的选择上，选择普通面粉（中筋面粉）即可。
3、春卷皮做法介绍如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。
什么样的面粉适合做春卷皮子?
低筋面粉就行。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份18%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
您好 打春卷皮在面粉的选择上，一般选择普通面粉(中筋面粉)。春卷又称春饼、薄饼。但其实，春卷和春饼还是有些差别的，春卷是用薄面皮包住馅料，经过煎或者炸制而成；而春饼则是一片柔软的薄饼，用来卷菜吃的。
春卷皮用高筋或者中筋面粉都可以，水量也不用很精准，主要是控制好火候，平底不粘锅和毛刷是关键，会做了又可以省一笔，一顿做半斤面粉吃到你怀疑人生咯。
高筋面粉。材料 高筋粉300克，和面团水200克 做法 和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。
中筋面粉最合适，口感最佳。中筋面粉。春卷皮是做春卷的必备材料，一般由面粉、水、油和盐制作而成，在面粉的选择上，一般选择普通面粉（中筋面粉）就好。高筋面粉过硬，低筋面粉过软，中筋面粉最合适，口感最佳。
春卷皮用高筋面粉还是低筋面粉 高筋面粉。高筋面粉比较适合用来做面包、派皮、松饼、起酥点心、泡夫点心、饺子皮、面条等。中筋面粉适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。
春卷皮用什么面粉制作
高筋面粉 300克 清水 少许 盐 少许 方法/步骤 选用高筋面粉 请点击输入图片描述 少许水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团。
打春卷皮在面粉的选择上，一般选择普通面粉(中筋面粉)。春卷又称春饼、薄饼。但其实，春卷和春饼还是有些差别的，春卷是用薄面皮包住馅料，经过煎或者炸制而成；而春饼则是一片柔软的薄饼，用来卷菜吃的。
低筋面粉就行。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份18%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
春卷皮做法介绍如下：在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。
春卷皮用高筋面粉还是低筋面粉 高筋面粉。高筋面粉比较适合用来做面包、派皮、松饼、起酥点心、泡夫点心、饺子皮、面条等。中筋面粉适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。
春卷皮用高筋或者中筋面粉都可以，水量也不用很精准，主要是控制好火候，平底不粘锅和毛刷是关键，会做了又可以省一笔，一顿做半斤面粉吃到你怀疑人生咯。
