手动打蛋器要用什么容器好
不一定要用不锈钢的盆。玻璃材质的打蛋盆也是个不错的选择，非常耐磨损且性质十分稳定。因为打发蛋白的容器要保证无水、无油，所以易残留水分和油脂的塑胶盆、容易发生化学反应的铝盆都不适合。建议使用不锈钢来打发蛋白。
不管用盆还是碗，应要用深一些的，另外就是最好根据蛋量的多少来选择容器，原则是窄底，大口，高壁。
大家都知道玻璃碗比陶瓷碗脆，所以玻璃碗能用凯琴打蛋器，陶瓷碗也绝对没有问题。
打蛋器可以用塑料盆来打发奶油吗
此方法不仅可以快速打发奶油，而且也可以根据我们所需要的奶油状态，调整摇动塑料瓶的时间来控制奶油被打发的程度。
这样效果会更加的好一些，把瓶子的底部剪的像一朵花一样，之后就可以将它像打蛋机那样正常使用去打发淡奶油了。
不可以。塑料是石油制品其中含有多种有机化合物，如果是非食品及的塑料或再生塑料，那么可能还会含有重金属的成分。这些有害成分在高温下极易溶出到食物中，长期食用可能造成慢性铅中毒等危害，尤其会影响儿童的智力发育。
如果是剪的过高，那么每一个塑料条所能承受的力度就减少很多，如果是过细的话也是同样的道理的，所以，经过多次实验表明，这样的宽度和长度应该是最为合适的。
而且，打发盆要无油无水 百利甜冰激凌的做法图解2把奶油打发成8成，就是这样略微挂在打蛋器上的样子 然后，把百利甜酒倒入打好的奶油中，并搅拌均匀，放入冰箱冷藏 在室温下放置一会儿鸡蛋要蛋白和蛋黄分离。
关于电动打蛋器打发黄油之类你们用玻璃碗还是陶瓷的碗?
可以用陶瓷的，只要别拿搅拌头使劲磕碗就成，说不可以用陶瓷碗是因为怕碎或者掉瓷。
大家都知道玻璃碗比陶瓷碗脆，所以玻璃碗能用凯琴打蛋器，陶瓷碗也绝对没有问题。
不一定要用不锈钢的盆。玻璃材质的打蛋盆也是个不错的选择，非常耐磨损且性质十分稳定。因为打发蛋白的容器要保证无水、无油，所以易残留水分和油脂的塑胶盆、容易发生化学反应的铝盆都不适合。建议使用不锈钢来打发蛋白。
自不必多说，必备；电动打蛋器（手动的也要）用来打发蛋清.蛋白.黄油.全蛋.奶油等。
平时自己在家中打发大奶油时，需要准备大奶油适量再准备一个勺子和电动打蛋器，淡奶油在打发以前应该先存入冰箱的冷藏室，只有在低温状态下它才能达到粘稠。
