想做冰糖炖柠檬,可是家里只有电炖锅,没有电子隔水炖盅,怎么弄好呢...
柠檬用盐把表皮搓干净，盐水浸泡半小时，切片，去籽。黄冰糖敲小块。一层柠檬，一层冰糖放在一个容器。炖锅，或者蒸锅，隔水。炖10个小时以上。晾凉后装入密封罐，放入冰箱冷藏。平时，加温水泡着喝。
柠檬煮冰糖的正确做法如下：柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干把柠檬对半切开，切薄片，去核，不然会苦把切好柠檬的铺到炖盅的底部然后在柠檬上面铺上冰糖隔水炖10小时。
柠檬先用水搓洗一遍，然后在柠檬表面抹上一些食盐继续搓，也可以用牙刷刷，因为柠檬有可能打蜡，皮的小孔里比较脏。刷仔细一些，用厨房纸巾擦干，备用。冰糖适量备用，最好用黄冰糖，比较好。这里用的多晶白冰糖代替。
步骤：先把所有柠檬用盐搓洗干净，然后切成一片一片的，除去籽（可以切成小块的，但是一定得小，越小煮开越好吃。）切好的柠檬放入炖盅，在放冰糖，不需要加水哦，记得是隔水炖的。看时间，炖八到十个小时。
熬柠檬膏是最好隔水炖。一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏，如果是明火少，可能会烧干了，也影响口感营养价值。柠檬冰糖膏可以用电炖锅熬煮，也可以用砂锅，用铁锅铝锅的时候加热情况下会和酸发生反映。
天际电炖盅食谱
1、干贝捞鱼翅：材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量。做法：将鱼翅、干贝泡发，洗净。
2、将鸡洗净处理好内脏，斩成块，灵芝洗净用剪刀剪成条状 将所有食材放入电炖盅中，炖约2小时 炖好后，放入盐即可食用 冰糖炖雪梨 一年四季总要煲的一款糖水---冰糖炖雪梨。
3、将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。
这6款糖水,天越热越要喝,清热解暑,每天换着做,孩子特喜欢
1、第一种：香杏花果茶夏天最适合喝一些酸酸甜甜的饮品，不仅好喝，而且开胃、解腻、解辣。除了酸梅汤以外，香杏花果茶也是一个不错的选择。
2、豆花可以加入微甜豆浆或焦糖水，搭配任何自己喜欢的配料。豆花口感滑嫩，味道香浓，制作简单而且健康，夏日消暑必备美食。
3、酸梅汤 酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。
桃胶糖水的做法步骤图,桃胶糖水怎么做好吃
材料：桃胶（浸泡过夜）10g，水适量，枸杞10g，红枣3-4颗，牛奶200ml，冰糖10-20g，桂圆5g。首先，把桃胶洗干净后泡水至少8小时。泡水后桃胶会膨胀，请注意桃胶份量哦。桃胶泡发后，需要把杂质清除干净。
准备好以上材料吧， 桃胶20克，可以7人的分量。 先浸泡2个小时，然后换清水浸泡7小时以上。我自己泡了一个晚上了。
做法 把桃胶浸泡4-12个小时。小颗的，细碎的桃胶浸泡的时间为4个小时左右，大颗的、完整的桃胶浸泡时间则为长一些。不管是大的还是小的，都要把它浸泡至透彻，捏上去不会有硬块。
首先准备食材，将银耳用热水泡发，大概2小时后捞起然后捏成小块状。然后将桃胶泡软洗净后，装盘待用。02 将银耳和桃胶放入锅中，加入清水，先大火烧开后，小火在慢炖一个半小时左右。
雪梨银耳桃胶糖水的做法 将桃胶和银耳提前一晚泡发好，我都是头天晚上泡好第二天晚上做。然后将泡好的桃胶清洗干净，银耳去根撕成小块。
电炖锅炖梨用什么模式
1、低温、高温自动挡都可以煲汤、煮粥。低温用来保温，高温烧粥较快，一般四小时内可完成，自动档用在烧整晚粥的。
2、步骤1 梨1个，冰糖适量 步骤2 梨去皮切小块，放入炖盅，加冰糖和水 步骤3 放入电炖锅隔水炖煮1小时左右，梨块透明软化即可 冰糖炖梨成品图 space space space space 烹饪技巧 也可以将梨挖去核，放入冰糖炖整梨。
3、苏泊尔电炖锅功能丰富，具有不同的模式，可以根据使用需求选择烹饪模式。苏泊尔电炖锅使用后需要及时清洗，将内部水分排出，晾干放置。
4、炖汤模式。炖肉时间相对长一点，而且还不能烧干，那么选择电饭煲炖汤模式20到25分钟即可。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
5、对于电饭煲来说，炖肉可以使用炖汤模式或蒸煮模式。炖汤模式适合长时间的慢炖，能够提供较低的温度和持续的加热，使肉类更加鲜嫩。蒸煮模式则适合较短时间的烹饪，通过高温蒸煮可以使肉类更快地熟烂。
绿豆沙糖水有哪些做法
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。
2、首先，准备适量的绿豆。洗完后，提前1~2小时泡水。准备适量的海带，切好后用水搓一下备用。准备一块细陈皮，用热水泡一下，切成丝。锅中放入适量清水，倒入绿豆、海带、陈皮，大火烧开。绿豆去壳后。
3、将绿豆洗净，提前用温水浸泡1~2小时。 锅里倒入适量清水，然后加入浸泡好的绿豆，大火煮制。 腐竹用手捏成小块，等绿豆开始变烂，加入腐竹继续煮。 腐竹煮至变软加入适量片糖。
4、绿豆去湿排毒糖水的做法 冬瓜绿豆沙 配料. 材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。
5、做法：先把材料准备好。绿豆浸泡2小时，陈皮浸泡10分钟，海带清洗干净软化。大火烧开后按顺序放材料，绿豆，海带，陈皮。大火滚5～10分钟后，转中小火，煲45分钟后放黑片糖进行调味。
6、用料 绿豆 1斤 冰糖 大半碗 桂花干 3勺 桂花绿豆糖水的做法 绿豆洗干净泡2小时后，和冰糖一起放入压力锅。喜欢稀的可以多放一些水，我喜欢稠稠羹状的，因此少放水。煲35分钟，熄火，加入桂花干搅拌即可。
