挂面怎么做好吃
烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。
第一种做法开胃酸汤挂面 做法材料：挂面、葱、盐、生抽、鸡精、香醋、香油各适量。
淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。水烧开后放入挂面煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在挂面上即可食用。
挂面最简单又好吃的方法
1、水烧开后放入挂面煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在挂面上即可食用。
2、【1】新鲜小香葱洗净，切葱花。【2】烧一锅开水，放入挂面煮熟。【3】煮面的同时，碗里放入一勺生抽，半勺白糖。【4】锅里放入油，中火烧热。【5】煮好的挂面捞入碗中，撒上葱花。【6】浇上热油，拌匀就完成了。
3、高汤鸡蛋挂面 食材 挂面、鸡蛋、高汤、香葱、油、鸡精、香油。做法 锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。切点香葱。另起锅放清水和油烧开，挤进浓绸高汤。
4、挂面、鸡蛋、黄瓜、黄豆酱、胡萝卜、胡椒粉、盐、葱花、油 【做法】黄瓜、胡萝卜、葱切好。烧热油，葱花炝锅，加一勺黄豆酱，小火翻炒。锅里加适量清水。水开后，下挂面，去除浮沫。
5、第一道：鸡丝菌汤面 具体制作方法 第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
煮挂面怎么做好吃
做法一：准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
(1).取锅，下水，煮沸，倒入挂面，煮软之后，捞出放碗里，加入盐，耗油，鸡精，搅拌均匀，用筷子卷成团，不要太厚。(2).取锅，倒油，煮到八成油温，把挂面团倒入油锅，先不翻动，待定型之后，再翻动。(3).炸到金黄变色，即可出锅。
向已烧滚的水里加入挂面。 在煮的同时可以调调料。加上酱油，香油，还有糖。香油和糖一定不可多放，否则会很腻。 将挂面捞到碗中，加上面汤(淹到面的边缘就可以了)最后加一点葱 小白菜、肉丝、香菇丝。
做法：将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。
挂面、鸡蛋、黄瓜、黄豆酱、胡萝卜、胡椒粉、盐、葱花、油 【做法】黄瓜、胡萝卜、葱切好。烧热油，葱花炝锅，加一勺黄豆酱，小火翻炒。锅里加适量清水。水开后，下挂面，去除浮沫。
挂面、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油。
