吃猪肝要注意什么
1、五忌炒得过嫩 猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。
2、吃猪肝时不能服用酶制剂药类 常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。
3、吃猪肝需要注意的问题有哪些？挑选健康的猪肝在挑选猪肝的时候应当选择通过检疫的猪肝，而病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。健康的猪肝为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。
4、食用猪肝的禁忌事项有很多，下面就来详细了解吃猪肝的注意事项，以及需要注意的内容吧。吃猪肝的禁忌一忌：一次食用过多猪肝含有的胆固醇较高。
猪肝不能和什么一起吃?
1、所以猪肝不宜与富含维生素C的水果和蔬菜一起吃。
2、【猪肝+荞麦】猪肝与荞麦同食会影响消化。【猪肝+铆鱼】猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
3、不宜和维生素C同食。维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。
刚怀孕可以吃猪肝汤吗
可以适量的吃点，因为猪肝还大量的铁元素，可以预防缺铁性贫血，也含有VA，可以预防夜盲症，和眼睛干涩，疲劳。切记不可多吃，因为猪肝含有重金属。
你好，刚怀孕是可以吃猪肝汤的，怀孕期间要注意饮食均衡，不要偏食，饮食一般需要广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃蔬菜水果，不要喝酒咖啡、戒烟、不要接触有毒物质和辐射源、戒烟酒茶、防止感冒等。
猪肝对身体营养有很大的补充作用，早期的时候孕妇是可以多喝一点的。
孕妇能喝猪肝汤吗？孕妇是可以适当喝一些猪肝汤的，但是要注意烹饪否则易中毒。孕妇食用猪肝汤有以下好处。补充血。
怀孕初期是能吃猪肝的。孕妇吃猪肝的好处：专家认为，孕妇还是可以适当吃一点猪肝的。猪肝含有20%的蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、锌等，均属人体所必需的营养物质。
孕妇可以吃平菇和猪肝汤，孕期饮食应清淡，营养丰富膳食合理，多样化，不要挑食，使宝宝获得充足的营养。
