什么品种的竹笋最好吃?
1、楠竹的竹芛有个好听的名字叫玉兰片，玉兰片可算是竹笋中的精品、菜肴中的极品了。苦竹 苦竹通常是一簇一簇的，它个子不高，皮也不厚，用途没有毛竹那么广泛。
2、箭竹笋是我们的国宝大熊猫最喜欢的美食。外脆里嫩，多汁爽滑，略带笋子特有的苦味。因常年供给大熊猫，产量极其稀少，每年采摘量不到一般竹笋的百分之一，只供少数人群食用。红壳笋 红壳笋由于笋壳为红色而得名。
3、冬笋最好吃 冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有蔬食第一品之美誉。中国人食笋历史悠久。《诗经》中有其蔌维何，维笋及蒲的诗句。
4、春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋等品种的口感都是不错的，其中最好吃的品种还是冬笋。
5、竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但春夏两季比较受欢迎，可以做成腊肉炒竹笋、油焖笋等菜肴。春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、竹笋等品种口感都不错，其中以冬笋最好吃。
冬笋,竹笋,春笋,毛笋有什么区别?
按季节区别：冬笋：一般在农历十月即有上市；春笋： 立春前后破土而出的笋；毛笋：3月中旬至4月下旬；竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，一 般作为菜肴的主、配料。笋期3月中旬至4月下旬。
，冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。
竹笋的形状特征用途等?
1、）冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。2）竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。3）春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
2、笋型呈牛角弯曲，面光滑无毛，肉质细嫩清甜。
3、椭圆形的叶儿具有大而薄、天鹅绒般的叶感、非常好的触感、醒目的紫色斑纹等特点，可直接用作插花材料。天鹅绒竹笋。它宽大的叶子和深绿色的表面类似斑马的条纹。放在室内或者办公室里都很赏心悦目。彩虹竹芋。
