如何煮水牛奶
1、加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。
2、用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。不要煮沸太久另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。
3、把新鲜的水牛奶小火煮至温热。锅边冒小泡后离火，倒入碗中。等待牛奶表层结出奶皮。用蛋糕针或竹签轻轻挑起碗边的奶皮。从挑起奶皮处，把牛奶缓缓倒出，留一点在碗底。鸡蛋分离出蛋清。
4、如果是大盒装的牛奶，可以先将牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中，将杯子放到热水里加热即可。这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留牛奶的营养成分，特别值得推荐。
5、最佳方法是，将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。
6、正确的煮牛奶方法是要大火煮，因为文火煮牛奶的时间很长，这样会导致牛奶的营养物质被空气氧化而流失，降低了营养价值。因此，长时间煮牛奶是最不恰当的方法。对于煮牛奶的方法，许多人还有以下的疑问。
牛奶当中富含非常丰富的蛋白质,煮牛奶用什么锅好呢?
不锈钢奶锅 优点：采用不沾技术，不含全氟辛酸及其盐类，耐高温，抗腐蚀，耐用持久，健康卫生，方便清洗，适用电热炉、电磁炉、燃气灶等多种炉具。
该生牛奶用不锈钢锅最好。不锈钢锅是煮牛奶的最佳选择。它比其他锅更健康，因为它采用不锈钢材质，比其他普通锅更安全。此外，不锈钢奶锅还具有保温效果好、易清洗和耐久性的优点。
用不锈钢锅煮好，不要用铝锅或者铁锅，牛奶会和其反应，使得其内壁产生黑色印记。科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。
煮牛奶可以用不锈钢的奶锅，或是玻璃锅也可以。煮牛奶如何不粘锅：用水冲一下锅 在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。
不锈钢的奶锅。用不锈钢奶锅煮牛奶，可以避免因导热过快而导致牛奶底部受热不均，产生烧焦现象。需要注意的是，不锈钢奶锅容易粘锅，使用后需要立即清洗，否则会影响下次使用。
加热牛奶用家里一般的锅都可以，铁锅最好，可以增加人体所需的铁元素。煮牛奶时一定要用大火煮，并且时间不要太长，以免破坏牛奶的维生素等营养物质，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
生牛奶用什么锅煮最好
不锈钢的奶锅。用不锈钢奶锅煮牛奶，可以避免因导热过快而导致牛奶底部受热不均，产生烧焦现象。需要注意的是，不锈钢奶锅容易粘锅，使用后需要立即清洗，否则会影响下次使用。
玻璃奶锅 优点：耐高温，膨胀系数极低，具有化学稳定性最不会让牛奶的营养物质流失的一种锅，健康安全，使用后无异味残留，可骤热骤冷，也就是说可直接从冰箱里拿到火上，省燃料，对锅内可视。
不锈钢锅。因为不锈钢锅具有优良的导热性能，能够均匀加热牛奶，不锈钢锅具锅具不易吸附气味和污渍，便于清洁，也可以确保牛奶不易糊底或粘锅，避免破坏营养成分和口感。
煮纯牛奶的正确方法是怎样的?
煮牛奶的正确方法 科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
正确的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后关火，落滚后再加热，如此反复3～4次，用这种方法煮牛奶，既可以杀灭新鲜牛奶中的病菌，也可以减少营养成分的流失。
煮生牛奶的正确方法是怎样的 生的(散装或刚挤出的)牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。
入锅煮温：将牛奶倒入锅中，中火煮三分钟或小火煮六分钟即可，这样不仅能杀死细菌，也可以最大程度保持牛奶中的各种营养成分。热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。
纯牛奶加热的正确方法是水煮牛奶、微波炉加热牛奶、热水加热牛奶。水煮牛奶 一般情况下，我们买到的牛奶都是经过巴氏杀菌消毒的，所以只需要将牛奶煮到温热就可以了，温度大概在60度左右。
用什么锅煮牛奶最好?
1、用不锈钢的奶锅。牛奶加热短一点时间，如果不是生奶的话最好别煮沸了，营养会损失的。不要用铝锅煮牛奶 煮牛奶用什么材质的锅好？煮牛奶可以用不锈钢的奶锅，或是玻璃锅也可以。
2、在煮牛奶的时候可以选择不锈钢锅，玻璃锅，搪瓷锅等，都是非常不错的。不锈钢锅，经久耐用，并且对人体，也非常的健康。主要是耐高温，并且在做饭的时候，还不粘锅。
3、用不锈钢锅煮好一些，不要用铝锅或者铁锅，牛奶会和其反应，使得其内壁产生黑色印记。而且牛奶不要煮太久，容易将营养流失。
4、不锈钢锅。因为不锈钢锅具有优良的导热性能，能够均匀加热牛奶，不锈钢锅具锅具不易吸附气味和污渍，便于清洁，也可以确保牛奶不易糊底或粘锅，避免破坏营养成分和口感。
5、用不锈钢锅煮好，不要用铝锅或者铁锅，牛奶会和其反应，使得其内壁产生黑色印记。科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。
