河蟹有哪些营养价值?
营养价值：河蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。河蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。此外还含有丰富的维生素D。营养价值： 河蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
河蟹，不仅是味觉的盛宴，更是身体的滋养品。它肉质鲜美，营养价值极高，富含优质蛋白质、碘元素、氨基酸和维生素等，为身体提供全方位的营养补给。然而，不是所有人都适合食用河蟹。本文将为您介绍哪些人群应该远离河蟹。
营养成分：蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等。具有清热解毒、养筋活血的作用。烹饪提示： 螃蟹烹制时一定要彻底加热，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒。
螃蟹的营养价值
1、清热解毒：螃蟹性寒咸，归肝胃经。具有清热解毒、散结化瘀、利水退黄、养肝养阴、补胃液等功效。主要是散热，治胃气，调筋通脉，促进消化。螃蟹中含有精氨酸，可以参与体内的能量代谢。
2、螃蟹的营养价值螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质46克、脂肪3克、糖类22克、磷088毫克、铁36毫克和适量维生素A等。
3、螃蟹的营养价值： 一，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。 因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效。
4、丰富的微量元素与维生素：蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。
蟹营养价值?
虾的营养价值虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
清热解毒，养筋活血，强身健体。包括大闸蟹、梭子蟹等。，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙和锌，以及较多的铁和维生素，具有清热解毒、养筋活血、强身健体的功效。清热解毒：螃蟹性寒咸，归肝胃经。
螃蟹的营养价值 螃蟹的营养价值 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
