鸭爪炖汤配什么菜好(鸭爪汤放什么炖好吃)
酸菜鸭脚汤做法：食材明细：主料：鸭脚，辅料：酸菜、姜，调料：盐、味精、料酒。制作步骤： 锅中倒水，放入鸭脚，煮沸后撇去浮沫； 放入姜和酸菜，倒入少量料酒，大火焖煮； 鸭脚软烂后加盐和味精即可。
选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖 玉米鸭掌汤 汤，将鸭掌去骨，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。
鸭脚煲汤的做法 原材料鸭脚，莲角，红萝卜，平菇，大蒜，葱，姜，辣椒做法 棱角买来去壳的，回家了用刀一个个除掉表皮，家婆全是用生盐去手洗的，但我认为那般皮去得不干净，因此就用刀一个个的去。
鸭掌炖什么汤之一：食材准备 玉米、鸭掌 、葱、姜 制作步骤 将鸭掌去骨，长短随意。 玉米排骨汤 玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。
鸭爪养生汤的做法图解2电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、酒，过水后的鸭爪、花生米、薏米仁、莲心。设置为快档炖煮。鸭爪养生汤的做法图解3胡萝卜洗净，切成滚刀块。黑玉米取些玉米粒洗净备用。
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：清润除烦，通利肠胃，润泽皮肤，护眼明目；含钙量高，是小儿防止维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜；性微寒，脾胃虚寒者不宜多食。
鸭脚怎么煮
准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。2将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。3热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！4将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。5放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。
水开后，将鸭掌放进去，倒点料酒去腥，水开后，再煮约5分钟。关火后捞出鸭掌，然后用水洗干净血水。蒜去皮，姜切丝，装碗备用。开火，倒入花生油和姜蒜。炒出蒜香味时，倒入鸭掌进行翻炒。
第一步 准备好食材和各种香料。第二步 鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。第三步 锅里放半锅清水，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。第四步 把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
鸭爪冷水下锅煮30分钟以上能熟；一般来说鸭爪放冷水大火煮开后再继续煮三十分钟左右就可以，如果是喜欢吃脆一些的煮的时间可以稍微短一些。如果是喜欢吃软软的鸭爪，那么煮的时间可以长一些。
盖上锅盖，大火将鸭爪煮熟。这个过程中会煮出一些血沫，用勺子将血沫撇出，将鸭爪煮15分钟左右捞出，捞出后过凉，清洗干净，放在一旁备用。 将清洗干净的鸭爪再次放入石锅中，加入适量的清水，放入刚刚准备好的辅助食材。
将鸭脚板炖煮至软烂，大概需要40-60分钟，炖煮的过程中可以尝试鸭脚板的嫩熟程度。 在另一个锅中，加入适量花椒，小火煸炒出香味，取出花椒粒备用。 将炖好的鸭脚板捞出，装盘，淋上调制好的汤料。
鸭脚煲怎么做好吃又简单
1、步骤：带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
2、步骤：鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。锅里油烧热。下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了。再把刚才的鸭脚放进油锅，注意最好把盖子盖上，因为油会像放鞭炮那样四处溅。
3、鸭脚修干净。焯水后洗净放入沙煲中备用。锅内倒入少许有，放入花椒，小火煸花椒油。花椒煸香后，盛出花椒丢掉，放入黄冰糖。小火炒出糖色。放入生姜，桂皮、八角、香叶。
4、把鸭脚洗干净，放少量的食盐、料酒、生抽腌制20分钟，同时把蒜头、辣椒、生姜、葱这些配料洗干净、切好备用。豆腐泡洗干净，撕开两半，本该是用拿炸过的腐竹的，可巧今天没买到，就用豆腐泡了。
鸭脚怎么炖才好吃
1、鸭爪炖汤配配菜有海菜，豆芽，豆角，蘑菇等等，这些都是炖鸭爪所要煮的配菜。材料：鸭头1个、鸭爪2个、鸭翅2个、海带200g、盐5g、葱5g、姜6g。
2、食材：鸭掌，十多个，没数，大约400克；香干，八块。
3、步骤：带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
4、鸭脚 辅料 盐，蒜，姜 五香料 生抽，酱油 白糖 干辣椒 酱香鸭脚板的做法步骤 鸭脚板去黑垢，洗净。 香料用开水烫一下，目的有两个：洗干净 ：更出味一些 蒜和姜切碎。
5、鸭脚洗净，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。姜洗净切粒、蒜洗净切粒、八角洗净掰开、干辣椒洗净切小段备用。起锅倒少许油烧热，放姜、蒜、辣椒、八角炒出香味。
