煮粥是水米一起放还是先烧水再放米
煮稀饭应该是米和冷水一起放下去，而不是等到水开了再放。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
煮粥最好先烧水再放米。做法 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
那要看你用什么锅了，像一些在外打工的一般就只用电饭锅，它的热度相对于煤气来说要慢、低，所以，最好一起放下去煮。如果你是其它的用具或煲不同的粥，也可以视情况而定。
煮粥是冷水下米还是热水下米?
煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。开水下锅。
用冷水煮，不用热水是因为把水放锅里和食材一块煮食材会熟的更快。并且口感也会更好。材料：红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶。红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
大米粥一般是开水下米，也可以冷水下锅，二者各有利弊。开水下米可以缩短煮粥的时间，还能够更好地保留米饭的营养成分，但是口感可能会稍微差一些。
煮粥是冷水下米。煮粥方法如下：准备材料：大米90克、红薯适量、水适量。第一步把准备好的大米用清水洗净，放水里浸泡60分钟。
煮粥用冷水或者用热水都是可以的，但是开水下锅的话，可以增加粥的黏稠度，口感会更好。想要煮出来的粥好喝，可以提前把米浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。
煮粥是冷水下米。煮粥方法如下：准备材料：大米90克、红薯适量、水适量。第一步把准备好的大米用清水洗净，放水里浸泡60分钟。然后在电饭煲内胆里倒入水。
煮饭,煮粥,谁先开再放米,还是直接放米,为什么
如果是煮白大米饭和白大米粥，都是一起放的，没有那么多讲究。
建议你，不管是焖饭还是熬粥，都要”开水下锅“。因为，冷水里溶有氧气，氧气会破坏米的味道。自来水里的”氯“的气味，也不好闻。做个试验，就是熬绿豆汤吧。冷水下绿豆，熬出来的汤是红色的；开水下豆，汤是绿色的。
最科学的煮米饭方法是：先将水烧开，再放入大米，或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒之后，水中的氯会破坏米的维生素B1，而水烧开以后，水中的氯气就会蒸发，从而减少对维生素的破坏。
不容易粘锅；受热均匀，米花开得好；但是米要事先腌两个小时（下些盐、油来腌）还可以缩短些时间；当然，你不腌也可以，注意水未开时会粘锅底。煮的过程要经常搅拌一下。
这个时候开始加热，锅子底部的温度肯定是最先升高，米粒贴着锅底就会直接吸收更高的热量，淀粉一旦温度过高就会焦，也就黏在锅底上了，所以我们冷水下米煮粥为了保险一点，可能从一开始人就不能离开锅子，时不时就得搅一下。
就是很麻烦，不过，你可以直接加开水就可以了.最好是在煮饭前先把米用水好好的泡上一个小时，冬天可以泡半天.这样煮出来的米很香的.我每天都是这样煮饭的.我们家人都爱吃米饭.希望对你有所帮助，望采纳。
