孩子经常吵着要吃蛋饺,你知道怎样做更美味吗?
1、步骤二挑选瘦猪肉，用碎肉机弄成猪肉泥，如果是稍大一点儿的宝贝来吃的话，可以选择弄成肉粒，味道会更强。平菇和油菜焯水，随后切割成小碎丁。
2、白萝卜削皮切丝，砂锅中倒入少许油，油热后爆香姜末，然后倒入白萝卜翻炒两分钟，接着倒入蛋饺与清水继续炖煮，用生抽与盐调味；大火煮开后转中火煮5分钟，等肉馅与白萝卜煮熟后，撒上葱花，美味的鲜汤蛋饺就可以出锅了。
3、煮蛋饺时，水要足够多，这样可以让蛋饺煮熟。
怎么做蛋饺
蒸蛋饺这是我们这里家家户户过年必备的菜肴。这个菜就是用鸡蛋液在锅里先摊成一个大约10厘米左右的圆形，和卷烤鸭的面饼差不多大小。然后放一些肉馅在里面，最好合成半圆形就完成了，然后上锅蒸熟就完成了。
做蛋饺详细步骤：第1步：调蛋饺馅 500克七瘦三肥的猪肉馅里加入5克盐、2克胡椒粉、2克鸡精、2克味精，拌匀后加入50克清水搅打上劲，最后加入100克荸荠碎、50克熟油拌匀即可。
第一步，准备一个干净的小碗。碗里打进3-5个鸡蛋，打散留作备用。
蛋饺的做法 调肉馅、猪肉馅300克，加入黄酒3克、老抽3克、生抽3克、盐6克、白糖8克、葱姜水60克、白胡椒粉少许，搅打上劲。马蹄去皮切碎粒加入调好的肉馅中搅拌均匀。鸡蛋加一点点盐和黄酒打散。
准备食材，猪肉洗净剁碎，加入适量盐、料酒、鸡精、淀粉、胡椒粉拌匀，腌制15分钟后再加入切碎的葱花拌匀备用。马蹄洗净去皮切碎，将马蹄碎加入肉馅里拌匀备用。将鸭蛋和鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒、盐搅匀。
备料：将鸡蛋打好放一边备用，将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润）。预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，等做了几个要开小火保持温度。
蛋饺的家常做法
蛋饺的做法 调肉馅、猪肉馅300克，加入黄酒3克、老抽3克、生抽3克、盐6克、白糖8克、葱姜水60克、白胡椒粉少许，搅打上劲。马蹄去皮切碎粒加入调好的肉馅中搅拌均匀。鸡蛋加一点点盐和黄酒打散。
蒸蛋饺这是我们这里家家户户过年必备的菜肴。这个菜就是用鸡蛋液在锅里先摊成一个大约10厘米左右的圆形，和卷烤鸭的面饼差不多大小。然后放一些肉馅在里面，最好合成半圆形就完成了，然后上锅蒸熟就完成了。
蛋饺 1 肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀。2 朝一个方向搅打上劲。3 鸡蛋磕入碗中，加一勺水淀粉打散。4 打散蛋液（蛋白一定要打散）。
做蛋饺的方法和步骤
1、做蛋饺详细步骤：第1步：调蛋饺馅 500克七瘦三肥的猪肉馅里加入5克盐、2克胡椒粉、2克鸡精、2克味精，拌匀后加入50克清水搅打上劲，最后加入100克荸荠碎、50克熟油拌匀即可。
2、这个菜就是用鸡蛋液在锅里先摊成一个大约10厘米左右的圆形，和卷烤鸭的面饼差不多大小。然后放一些肉馅在里面，最好合成半圆形就完成了，然后上锅蒸熟就完成了。
3、具体的制作步骤：第一步，准备一个干净的小碗。碗里打进3-5个鸡蛋，打散留作备用。
4、搅拌好的蛋液过筛，将不锈钢大汤勺置于火上烧热刷一层薄油，舀入适量蛋液晃匀，待蛋液即将完全凝固时，在二分之一处放入一小勺肉馅。把另一面蛋皮翻上盖住肉馅，一个蛋饺就做好了，如此重复此步骤。
5、备料：将鸡蛋打好放一边备用，将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润）。预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，等做了几个要开小火保持温度。
6、调制肉馅材料时，调味品不需要放太多，简单的基本味就很足够，蛋饺吃起来，肉馅会很有弹性，前期把肉打上劲非常关键，只要这个步骤做好了，成品味道必定很赞。
怎样制作蛋饺
1、具体的制作步骤：第一步，准备一个干净的小碗。碗里打进3-5个鸡蛋，打散留作备用。
2、第1步：调蛋饺馅 500克七瘦三肥的猪肉馅里加入5克盐、2克胡椒粉、2克鸡精、2克味精，拌匀后加入50克清水搅打上劲，最后加入100克荸荠碎、50克熟油拌匀即可。
3、备料：将鸡蛋打好放一边备用，将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润）。预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，等做了几个要开小火保持温度。
4、韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 饺子买来现成的。请点击输入图片描述 2 鸡蛋炒好后，加生抽和酱油拌匀，用锅铲把鸡蛋压碎。请点击输入图片描述 3 把鸡蛋盛出冷了待用。
5、蛋饺的做法 调肉馅、猪肉馅300克，加入黄酒3克、老抽3克、生抽3克、盐6克、白糖8克、葱姜水60克、白胡椒粉少许，搅打上劲。马蹄去皮切碎粒加入调好的肉馅中搅拌均匀。鸡蛋加一点点盐和黄酒打散。
