鲫鱼炖汤有三个好搭档(鲫鱼炖汤最佳搭配)
鲫鱼炖汤有三个好搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。
丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅。
鲫鱼做汤，有3个好搭档，白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。
鲫鱼、姜片、苦瓜。做法 将苦瓜洗净去籽，切成大块，淮山去皮切粒，泡入水中；锅中热油，加入姜、鱼，将鱼煎至双面金黄；加适量水，放入苦瓜和淮山，用高火煮20分钟；转小火煮90分钟，加盐调味，即成。
鲫鱼炖汤有三个好搭档：莴笋、萝卜、豆腐。立冬之后是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。
鲫鱼炖汤有三个好搭档分别是白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼汤妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，看着很有食欲。
如何炖鲫鱼汤又浓又白
1、第一个小妙招，鲫鱼一定要提前下锅煎一下，煎成两面焦黄的状态。 第二个，一定要用开水来炖，不要用凉水，否则炖不出奶白色。 第三个，炖鱼汤的时候，全程保持大火来炖，炖出来口感和卖相会更好。
2、鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的美食。下面，我们将为大家介绍如何制作一份美味的鲫鱼汤。鲜嫩的鲫鱼首先，我们需要准备一条鲜嫩的鲫鱼。
3、鲫鱼汤鲜美又滋补，我平时最喜欢吃了，下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的方法，一起来看看吧。 用料：鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g 做法： 鲫鱼杀完，洗干净。
鲫鱼有什么特殊的做法?
1、鲫鱼豆腐汤 原料，放入食油、放鲫鱼略煎一下 4，但回来的时候还是要自己再洗洗干净。放葱花、蒜粒大火烧开、锅烧热后，放些葱段、大蒜1粒(拍碎)、姜。做法，加些料酒。
2、一：奶白鲫鱼豆腐汤 食材：新鲜鲫鱼，嫩豆腐，葱，姜，盐。步骤：鲫鱼处理好后，切成几段。姜切片，葱切沫，豆腐切块。热油。将姜片煎至金黄色后，放入鲫鱼块双面煎。小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。
3、经典鲫鱼的10种做法：醋烹鲫鱼、鲫鱼豆芽汤、豆蔻陈皮鲫鱼羹、白汁鲫鱼、木瓜莲子煲鲫鱼、五香酥鲫鱼、葱酥鲫鱼、淡菜鲫鱼汤、鲫鱼炖豆腐、汆鲫鱼汤。
鲫鱼和什么炖汤好
说到炖汤，鲫鱼有着三个好搭档，那就是白萝卜，豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，炖好后的汤羹不但味道鲜，而且也极具营养价值。
鲫鱼炖汤好喝又营养。木瓜鲫鱼汤 原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱。做法：锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
鲫鱼汤以茯苓白术鲫鱼汤比较好，鲫鱼能温补脾胃，利水消肿；茯苓健脾渗溼；白术健脾燥溼。这几种食物合用，能起到健脾祛溼，温中下气，养心安神的功效。此外鲫鱼豆腐汤、鲫鱼木瓜汤等都不错。 鲫鱼汤具体做法。
第三步，将所有的材料倒入砂锅中，小火慢熬十分钟，然后下入枸杞，葱段，香菜叶，即可关火，鲫鱼萝卜汤就制作完成了。看似很简单的一道美食，做法上要注意的地方可真不好，我回过头来再给大家唠叨一下吧。
把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。
新妈妈必备:营养丰富的鱼汤炖法
开锅烧热后，放入少许玉米油，将鲫鱼煎至两面金黄。接着，加入清水，放入葱段和姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。这时，汤会逐渐变成奶白色。最后，加入白萝卜和豆腐块，再炖煮20分钟，出锅前加入盐、味精和胡椒粉调味即可。
一 将鲜鱼洗净，去外面的鱼鳞，去内脏。生姜去皮切片，洗净，葱和香菜切段备用。锅中烧开适量冷水，放入姜片，烧开，再放入洗净的鲜鱼。中火煮15分钟，然后加入切碎的葱和香菜。加入适量的盐和香油装饰锅体。
做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
制作： 认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片； 鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖； 当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
