为什么菠萝要泡盐水?
1、食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
2、而使用盐水浸泡菠萝恰好可以避免这一现象发生，盐会破坏菠萝中菠萝朊酶，从而使菠萝失去毒性。另外，菠萝还含有草酸等物质，影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡会中和其酸性，减少对身体的危害。
3、为了身体健康和味道更好，菠萝要用盐水泡。盐水泡菠萝避免过敏反应：有一部分人吃了菠萝后，有可能会发生一些过敏反应，他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病，还有一些人严重可能会出现休克等过敏症状。
4、吃菠萝用盐水泡，主要因为能有效的把菠萝中的菠萝朊酶浸泡掉，因为这种成分很有可能会导致口唇麻木。
5、盐水泡菠萝，使菠萝变得更加香甜 菠萝中含有生物甙、菠萝酶等物质，如果是直接进食菠萝这两种物质可能会对口腔造成刺激而使口腔发痒等不适。
芭芭农场吃菠萝为什么要加盐
1、芭芭农场吃菠萝加盐是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶。使其丧失对于个别体质的毒性。因此，吃菠萝时，可以先把果皮削去，切开果肉，放在盐水中浸泡一段时间，这样即可减少菠萝蛋白酶。菠萝是凤梨的俗称，属热带水果。
2、事实上，菠萝用盐水浸泡是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶。
3、菠萝含有很多菠萝酶，直接吃的话，会刺激口腔黏膜和肠胃，甚至有人嘴巴会肿起来，而且肚子很难受。所以需要切开后，浸泡淡盐水，来破坏和抑制这种酶的活性，然后食用的话就没有问题了。
4、吃菠萝为什么要加盐？主要是2个原因。0避免过敏反应 有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病。出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻。
5、菠萝放盐水中浸泡主要是为了抑制菠萝酶的活性，避免直接食用对口腔粘膜产生一定的刺激性。
6、因为菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，如果生吃的话，这种酶则会进入人体，从而引起过敏反应，所以要加盐。
为什么吃菠萝要撒盐啊
原因有以下几个：让菠萝中的有机酸分解，使得菠萝尝起来更加甜；盐水可分解菠萝中的“菠萝酶”，抑制“菠萝酶”对口腔粘膜和嘴唇的刺激；盐水浸泡后能减小头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等病症发生的可能。
菠萝里面含有的一些蛋白酶，能够诱发机体发生过敏反应。而泡盐水之后，盐水能破坏这种蛋白酶的抗炎性，从而其致敏的作用就会降低。
菠萝放盐水中浸泡主要是为了抑制菠萝酶的活性，避免直接食用对口腔粘膜产生一定的刺激性。
吃菠萝为什么要放盐
吃菠萝加盐是为了让菠萝中的有机酸分解，使得菠萝尝起来更加甜，盐水可分解菠萝中的“菠萝酶”，抑制“菠萝酶”对口腔粘膜和嘴唇的刺激。除了用盐水浸泡外，强酸和高温也会让菠萝蛋白酶失去活性。
让味道更甜美 菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。
原因有以下几个：让菠萝中的有机酸分解，使得菠萝尝起来更加甜；盐水可分解菠萝中的“菠萝酶”，抑制“菠萝酶”对口腔粘膜和嘴唇的刺激；盐水浸泡后能减小头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等病症发生的可能。
