千张结是什么
千张结是一种传统豆制食品，常见于江南地区。用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。
即为豆浆经过加工做成的干豆腐（是豆浆既成豆腐后的又一制品）所打的结制成。干豆腐结也叫千张结。
千张结是一种豆制食品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。千张结打法 千张二张洗净叠好。加盐放开水锅里焯一下。焯个三分钟左右，从水里捞出来，控干水份。
千张，北方称为豆腐皮。千张结是一种豆制食品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。
摘要：千张是一种很常见的食材，千张一般都是很大很薄一片一片的，我们在烹饪之前一般都会先把千张打结或者卷起来，那么千张结怎么打？先把豆皮对半切开备用。将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。取一条，卷起来。
需要提前准备好的材料包括：豆皮半张。第一步用刀把准备好的豆皮切开。然后用刀切成条状，每个大概5厘米左右。取一个豆皮，从一头慢慢卷起。然后把卷好的豆皮，打个结。这样就已经做好千张结了。
百叶结是什么东西
百叶结是鸭肠膜经过腌制、晾干后制成的，呈扁平的结形状，因其形状像百叶而得名。具有口感鲜嫩、质地柔软、富有弹性的特点，是腌笃鲜中非常重要的一个食材之一。
百叶结就是豆腐皮，也叫做千浆皮子、百页，千张等，是一种传统豆制品，形薄如纸，颜色黄白。百叶结可以凉拌，可以清炒，也可以煮汤烧肉都很入味很好吃。百叶刚买回来是硬硬的，泡水之后会变软，然后可以打结，俗称百叶结。
百叶结。其实指的是豆腐皮。但是在各个地方有各种叫法。在南方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹。在北方可能就被叫成百叶结了吧。很好吃的东东。煮汤烧肉都很入味很好吃！刚刚买来是硬硬的。要泡水后才会变软。
百叶结就是用豆腐皮系成的结。百叶结，也叫做千张结，是一种传统豆制食品，常见于江南地区。用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打结而成，是中国家庭一种常见食品。
豆结是腐竹吗
1、豆结不是腐竹，豆结就是豆皮切条打结。豆腐皮，又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。
2、不是，腐竹和豆筋两者都是豆制品，但形状不一样，加工过程差不多。腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。
3、不是，腐竹与豆筋的区别如下：外观不同 腐竹色泽黄白，油光透亮。豆筋形状就像一根棒子，中间是空心的，颜色比较淡，没有腐竹颜色鲜艳。
4、腐竹和豆筋不是一个东西。腐竹是一种由大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。它是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。
豆皮怎么打结
拿出豆皮一张，对半切开备用。将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。取一条，然后向前卷起来。然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断。一会儿就把豆皮全部打好结了。
你好朋友，豆皮打结很简单啊，先把豆皮切成条状，就像系鞋带一样，两头交叉穿过来就可以了，谢谢。
打结的长度不能太长，否则结打出来显得散乱无章，翻炒时韧度也不高，容易碎。另外想打结的成功率高，不会在打结时扯破千张皮，就要掌握卷成棒状的紧度，越紧就越耐拉扯。
摘要：千张是一种很常见的食材，千张一般都是很大很薄一片一片的，我们在烹饪之前一般都会先把千张打结或者卷起来，那么千张结怎么打？先把豆皮对半切开备用。将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。取一条，卷起来。
能打结煮着吃的食物是什么?
吃海带之所以要打结有三个原因，第一是为了食材的美观，第二是为了夹起来比较方便，第三是为了它的色香味俱全。
海带为什么要打结 1：主要原因是益于烹饪，因为片状海带只要一下锅，就立马粘在锅上，不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，所以海带要打结。
海带作为一种常见的海产品，有丰富的营养，也被大多数人所喜爱。也成了火锅，麻辣烫，煲汤等不可或缺的部分。它也经常出现在亚洲美食当中，也是小吃店和家常菜中经常出现的食材。
在北方这边专门吃海带的菜不多，基本上就是凉拌海带丝一类好夹的凉菜。也就炖熬菜的时候放点海带，而且还是用海带片来炖熬菜。曾经在保定、石家庄吃了很多家熬菜，也没有吃过用海带扣做的熬菜。
蒸土豆 土豆我们一般都是切成丝或者是片清炒来吃，但是如果蒸着吃，效果就不一样了。蒸着吃首先是饱腹感很好，因为土豆中淀粉含量很高，淀粉食物一般饱腹感是很好的，吃了之后能维持比较长时间的不饿。
