榨菜拌干丝怎么做?
准备1个新鲜的榨菜头，在超市有卖的，然后准备红米椒一个，然后鸡精、食盐、白醋、白糖适量。做法步骤 第一步：首先将新鲜的榨菜头洗净去皮切丝，越细越入味，然后加适量食盐腌制10-15分钟备用。
榨菜清洗干净。 切丝，放盐拌匀腌制12小时。 腌制好的榨菜丝用笼布包起来，攥干水分。 放味精、辣椒面、生抽、白糖、十三香、白酒。 拌均匀。 放入消过毒的干净容器中，密封冷藏。
把准备好的菜头分成小块用清水洗净再浸泡十五分钟，取出以后切成细丝状，再加食用盐腌制，腌制时最好上面压个重物，这样能让榨菜中的水分快速腌出。
凉拌榨菜丝的做法步骤
1、准备榨菜300克，先把榨菜用水冲洗干净，然后把榨菜切成细丝，准备少许的葱，把葱也切成葱花儿，把切好的榨菜丝放到水里面浸泡一会儿，去除里面过咸的味道。
2、浸泡榨菜丝 新鲜榨菜洗净，切成丝放入凉水中浸泡去苦味。榨菜丝中加入调料 榨菜控干水分，放入碗中，加入盐、小米椒、蒜末、糖、味精，浇上热油，调入酱油、麻油、醋拌匀即可。
3、准备1个新鲜的榨菜头，在超市有卖的，然后准备红米椒一个，然后鸡精、食盐、白醋、白糖适量。做法步骤 第一步：首先将新鲜的榨菜头洗净去皮切丝，越细越入味，然后加适量食盐腌制10-15分钟备用。
榨菜拌豆腐怎么做如何做好吃
1、内脂豆腐1盒，提前上锅蒸熟（蒸8分钟即可）。扣在盘子里，放入冰箱冷藏。豆腐、熟花生米、榨菜、虾皮温水泡5分钟，小葱2根。花生米，用擀面杖压碎。
2、酱豆腐且成大小相等的豆腐块，尽量切小一些，榨菜和蒜剁成末。再将适量的酱油、醋、香油、盐、蒜末和榨菜末这些食材混合搅拌均匀，然后浇在豆腐上，再撒上葱花。吃时用筷子搅拌一下即可。
3、榨菜萝卜丝拌豆腐的做法 首先将榨菜切碎，一定要充分的切细碎。香葱也是洗净切碎备用。盐酥花生仁直接用刀拍碎，萝卜也是去皮，切碎。备用。豆腐用清水浸泡一段时间，口感会更加，随后将豆腐切丁。
4、调料：豆瓣酱15克，酱油15克，香油8克，白砂糖30克，淀粉（豌豆）15克，大葱10克 教您凉拌豆腐怎么做，如何做凉拌豆腐才好吃置豆腐于浅盘上，高火加热2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于小盘中。
5、做法：把盒装内脂豆腐用汤匙挖到碗里，盖上保鲜膜；榨菜剁碎待用。蒸锅放入适量的水，水开后将内脂豆腐上锅蒸8分钟关火。将剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面，淋上凉拌汁、生抽、撒上盐(根据个人口味)、香油。
