蒸饭和煮饭有什么区别吗?
1、蒸的米饭与电饭锅煮的米饭有区别 电饭锅蒸米饭应该用热水。原因如下：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
2、蒸饭指的是隔水炖，家里一般用电饭煲直接加水那叫煮饭。
3、蒸饭一般是用带盖的碗，加水上锅蒸，可以保证锅内的水蒸气只在碗周围“盘旋”，却无法带走碗内米的营养，营养元素得以最大限度保留。 因此，相比较而言，蒸饭要煮饭更有营养。
4、蒸煮。蒸煮是指将米饭放入蒸锅或蒸饭器中，通过蒸汽加热的方式煮熟。在蒸煮过程中，米饭受到蒸汽的加热，水分被蒸发，米饭逐渐变熟。而煮饭则是将米饭放入锅中，加入适量的水，通过热水的煮沸将米饭煮熟。
蒸米饭和煮米饭的区别
需要的烹饪时间不同。煮米饭用时大概20分钟左右即可。蒸米饭需要时间较长，大概40分钟左右。烹饪方式不同。煮米饭是将大米放置水中，再经过高温加热煮熟而成。
蒸米饭和煮米饭的区别有哪些 蒸饭是用水蒸汽蒸的米饭，煮过的米饭是用水煮的，蒸饭的味道可能会比煮熟的稍微硬一些，所以要控制好加水的量。
煮饭不是蒸米饭的意思。煮饭和蒸米饭都是用来加工大米制作成主食的方法，但使用了不同的烹调技巧。
煮下来的白米饭口味比较软糯，小米粒粘黏。而蒸出来的白米饭，口味比较劲道，有嚼劲，点点偏硬，并且疏松，点点明晰。蒸米饭的做法：准备一碗五常大米，立即把它倒在一个空盆里。
苏波尔电饭煲煮饭、粥汤、快煮、蒸煮各是什么意思?
快煮模式：快煮模式是电饭煲中最常用的模式之一。它的特点是高温快速加热，可用于煮饭、煮面、煮汤等多种食物。在快煮模式下，电饭煲会迅速达到高温并保持一段时间，以快速煮熟食材。
快煮是我们平时常吃的干饭。煮粥是比较稠黏黏的感觉，需要比煮干饭更多的水。稀饭是水米分开，比较稀，时间一般比较短。蒸煮的快慢问题也就是功率的大小，把水烧开再换到小功率蒸煮米饭。
“蒸煮”功能指的是在煮粥煮饭时可以同时蒸食物。但是需要注意的是，因为电饭煲内胆较小，而且蒸煮时工作功率也较小，所以用蒸屉蒸包子或者馒头不易实现，但是煮粥时可以同时二次加热包子、馒头等。
蒸煮和煮饭哪一个是蒸米饭
蒸煮。蒸煮是指将米饭放入蒸锅或蒸饭器中，通过蒸汽加热的方式煮熟。在蒸煮过程中，米饭受到蒸汽的加热，水分被蒸发，米饭逐渐变熟。而煮饭则是将米饭放入锅中，加入适量的水，通过热水的煮沸将米饭煮熟。
都可以，主要是看你的米要用来干什么的，如果只是用来吃的，煮饭就行了。
电饭煲蒸煮不是用来蒸米饭的，蒸米饭有着专用的按钮，例如精煮饭，快煮饭或者是精华煮、快速煮等等，前者可以很细致的处理米饭，让其口感更好，后者处理稍微粗糙一些，但是用时少。
煮饭时是蒸还是煮?
1、蒸煮。蒸煮是指将米饭放入蒸锅或蒸饭器中，通过蒸汽加热的方式煮熟。在蒸煮过程中，米饭受到蒸汽的加热，水分被蒸发，米饭逐渐变熟。而煮饭则是将米饭放入锅中，加入适量的水，通过热水的煮沸将米饭煮熟。
2、煮饭不是蒸米饭的意思。煮饭和蒸米饭都是用来加工大米制作成主食的方法，但使用了不同的烹调技巧。
3、蒸米饭属于煮饭。做法 大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1：5 蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。盖盖子，大火蒸20分钟。
