榛子的功效与作用禁忌
1、榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。7 榛子的食用禁忌 榛子含有丰富的脂肪，因此，胆功能不良者不宜食用，切减肥者不宜食用。
2、榛子适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。禁忌人群榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
3、预防便秘，榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。预防心血管疾病，榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
4、预防便秘 榛子中含有大量的脂肪，这些脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，因此，食用榛子后会有很明显的润滑肠道的作用，可以促进大便的排出，有便秘困扰的人不妨经常吃吃榛子，缓解症状。
东北小榛子功效与作用
1、开胃促消化榛子中含有一种天然的香气，在食用榛子的时候就能明显的体会到其香味，这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物消化，具有开胃消食的作用。
2、润肠通便是生榛子的重要作用，这种食材中还有大量的油脂，人们吃了它以后能润滑肠道，而它含有的膳食纤维在进入人体后还能吸水膨胀，能软化大便，缩短人体排便时间，经常食用生榛子能保持大便通畅，也能维持人类肠道健康。
3、榛子的功效与作用榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用。
榛子产量不高么,为啥这个坚果那么贵,有啥药用价值?
榛子是一种营养丰富的坚果，其营养价值主要体现在富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化物质等多个方面。首先，榛子富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。
榛子的市场前景 随着人们健康意识的不断提高，天然无污染的榛子更受到广大消费者的追捧。榛子具有较高的营养价值和药用价值，未来有望成为“同等营养价值下价格更高”的高端坚果类产品之一，市场前景非常广阔。
对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。会上火榛子属于高脂肪类坚果，含油脂量很大，不宜食用过多，食用过多容易引起上火。所以，建议食用榛子一定要适量。
榛子营养分析?
增强体质：榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
榛子中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、甾醇、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素E、钙、磷、铁及膳食纤维等营养成分，食用后可以为机体补充多种所必需的物质，维持机体正常的生理功能。
榛子中的钙、磷、铁含量高于其他坚果。每百克榛子果仁含钙316毫克，是杏仁的3倍、核桃的4倍；含磷556毫克，高于其他坚果；含铁6毫克，是其他坚果的1-3倍。
榛子营养丰富，每l00克榛子果仁中含蛋白质12—18克，脂肪50.6-77克，碳水化合物15克，灰分1克，钙316毫克，磷556毫克，铁3毫克，胡萝卜素0.13毫克，维生素B1 0.20毫克，维生素B2 0.20毫克。
榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素BBE含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
榛子的营养价值有很多，由于其含有油脂，蛋白质，碳水化合物，维生素E，矿物质等特殊成分，因此具有降低胆固醇和预防结肠癌，前列腺癌，乳腺癌等疾病的作用。榛子有什么营养价值 榛子又名山板栗、尖栗等。
