农村常见的车前草能吃吗?还有啥用处?
它的种子是一味常用的中药,它清热利尿、明目、祛痰等功效。用它来治疗目赤肿痛,痰热咳嗽等症。虽然车前草有营养,又有药用价值,但也要有选择地来用,不是人人都可以吃的。
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二,车前草什么时候收获好?收获车前草的时间与用途有关。如果是食用最好在春季采摘车前草的嫩叶,主要是鲜嫩,食用口感好,味道鲜美。
在农村的野地上,除了大家熟悉的蒲公英、马齿苋,还有一种野菜不能忽视,就是车前草。也有一部分人,对车前草是异常的珍惜,每回到生长旺盛的季节时,都会大批量的采摘回来。
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