香辣虾火锅的做法
第一步：把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
香辣虾火锅的做法 准备材料：鲜虾、八角、香叶、郫县豆瓣酱、大葱葱末、姜末、蒜末、清水、干辣椒、花椒、鲜辣椒圈、小葱葱花、食用油 步骤：鲜虾剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。
步骤如下：选取新鲜青虾，去掉虾线，清洗干净，放入少量料酒去腥。十分钟后控干水分。按照个人口味选取火锅涮菜，比如金针菇，豆芽，上海青，鱼丸，蟹柳。蔬菜洗干净备用。准备放入火锅里的调料：洋葱切片、姜蒜切片；郫县豆瓣酱；浓汤。
秦妈火锅香辣虾的做法 材料 主料：蟹子300g。辅料：虾250g，豆瓣酱50g，麻椒10g，油20ml，葱姜蒜适量，笋尖150g，土豆150g，盐5g。做法 将蟹子刷洗干净。把虾在开水里焯烫变色捞出。蟹子切开成两半。将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。
（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除 各式香辣虾成品(20张)（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
鲜虾火锅的做法大全
做法：葱洗干净切段，姜洗干净切片，葱姜放入锅中，放入浓汤宝，锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸，将涮料择洗干净，将涮料回刀，底煮鲜后开始涮料，享用，新鲜美味的鲜虾火锅就做好了。
③将鲜虾清洗干净，沥净水份，放入葱姜，放入料酒，味精，胡椒粉各适量，抓匀，腌制二十分钟。④锅至火上，放入食用油，油煎每面1分钟。⑤捞出来装盘备用，放入火锅底料，八角，葱姜蒜煸炒。⑥放入番花酱，炒出茄红素。
步骤：准备食材 将鲜虾仁、鲜鱼片、鲜鱿鱼分别洗净备用。豆腐切块，青菜洗净切段，蘑菇洗净切片。葱、姜、蒜切末备用。炒制底料 锅中加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜末爆香。然后加入豆瓣酱、麻辣酱、花生酱、芝麻酱煸炒出红油。煮制火锅 将炒好的底料倒入火锅中，加入清汤烧开。
用虾做火锅怎么做?
去虾线 炸土豆 炸虾 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香 加入火锅底料 炒 加水约800克 码火锅底 倒入开锅的汤料，加入虾，开火， 锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
鲜虾剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。
首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。
准备材料：葱、姜、虾、涮料、浓汤宝、豆腐、白菜、香菇 首先把葱洗干净切段，姜洗干净切片。这是在把葱姜放入锅中，放入浓汤宝。然后在锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸。将涮料择洗干净。最后将涮料回刀，汤底煮鲜后开始涮料，享用。成品。
步骤把需要用到的材料洗好，粉丝用水泡好，我准备的海鲜有虾、鱿鱼、鲍鱼、文蛤和蟹。步骤螃蟹拿小刷子刷干净。步骤文蛤用水多冲洗几次，泡一会让它自己吐沙。步骤虾洗干净之后把头和虾线取掉，虾头留着备用，一会用来煮汤底。
火锅虾的做法大全家常
1、去虾线 炸土豆 炸虾 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香 加入火锅底料 炒 加水约800克 码火锅底 倒入开锅的汤料，加入虾，开火， 锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
2、火锅虾的做法：虾处理洗净，将郫县豆瓣酱、老干妈、剁椒、葱姜蒜、花椒麻椒、干辣椒放锅里炒香，接着放水，之后放少许白糖、料酒，开锅后放虾，待虾熟了放白芝麻、香菜等即可。
3、：先把虾线和虾须处理干净。2：用料酒，盐，胡椒粉，生抽酱油，淀粉腌制。3：锅里放少量油，倒入虾慢火煎，两边金黄色，加入少量料酒，水，鸡精，白糖，收汁岀锅即可。夏天是吃龙虾的季节，一盘虾，一瓶冰啤酒，火辣又清爽。
虾吃虾涮虾火锅是怎么做的,这么好吃?
土豆1个 玉米2个 白芝麻10g 花椒30g 虾吃虾涮虾火锅的做法步骤 去虾线 炸土豆 炸虾 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香 加入火锅底料 炒 加水约800克 码火锅底 倒入开锅的汤料，加入虾，开火， 锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
把虾洗干净，去虾须虾枪，挑掉虾线，剪开虾背。锅中倒入适量油，油热时把虾倒入炒到变色盛起备用。
将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。
将河虾入清水中养1天，吐净泥污。将过猛酸钙加清水调成消毒水，把活虾用水冲净泥沙，下入消毒水中浸漂5分钟，再用凉开水洗净，沥净水后盛入玻璃钵内。加入高粱酒、盐、白糖、花椒粉，盖紧钵盖，上下左右摇晃几下，使活虾充分入味昏醉，然后腌渍15分钟。
虾火锅怎样在家做?
1、首先把葱洗干净切段，姜洗干净切片。这是在把葱姜放入锅中，放入浓汤宝。然后在锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸。将涮料择洗干净。最后将涮料回刀，汤底煮鲜后开始涮料，享用。成品。
2、去虾线 炸土豆 炸虾 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香 加入火锅底料 炒 加水约800克 码火锅底 倒入开锅的汤料，加入虾，开火， 锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
3、首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。
4、开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺，香辣虾火锅就做好啦。
