西葫芦炒肉皮的做法,西葫芦炒肉皮怎么做好吃
1、制作方法：①猪肉入沸水氽去血水，捞出后趁热抹上醪糟汁和盐，放到笼中蒸至肉皮粑软，取出晾凉。②干辣椒、葱、蒜苗切成节，子姜和青椒切片，炸酥的锅盔切成三角形。
2、大酱汤 材料 原料：牛肉、蛤蜊、豆腐、土豆 配料：西葫芦、洋葱、金针菇、白菜梗、青椒、蒜子、淘米水、面酱、辣椒酱、盐、胡椒粉 做法 将牛肉切片，土豆切片，西葫芦切片，洋葱切丝，金针菇去除根部，白菜梗切条，青椒切圈，豆腐切块，蒜子切末。
3、做法：洋葱切丝、豆干切片。熏肉切薄片。炒锅烧热，放入熏肉煸炒出油脂。放入青椒、蒜末炒香，接着放进洋葱翻炒出香味。放进豆干翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、盐调味，出锅前放鸡精。西葫芦炒熏肉材料：熏肉适量，西葫芦适量，蒜苗适量，淡酱油适量做法：将熏肉入锅煮透捞起切片。西葫芦切片。
4、做法：1选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。2糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。3凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。
5、做法：将5L的水，与3勺清净园大豆酱与1勺六月鲜豆瓣酱混合好，加入1/2茶勺鱼露烧开即可；(一定要注意比例可以一点一点的淋入，影响汤的味道)汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，盖上盖子转中火烧10分钟；待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、鱼丸与豆腐，小火烧5分钟即可。
6、作法 猪肉丝先用腌料腌20分钟；淮山削去皮后切成粗丝（长5公分×宽0.5公分）；青椒与红椒切成与淮山相同粗丝。
猪皮的9种做法
凉拌猪皮 （1）材料：熟花生米、猪皮、花椒面、葱花、大蒜、辣椒酱、白糖、醋、酱油、味精。（2）做法：首先把买好的猪皮煮熟，要吃糯点的就煮30分钟，煮熟后捞起来放凉等下好切。
猪皮最好吃的十种做法分别是红烧猪皮、麻辣猪皮、酱猪皮、酸辣猪皮、清蒸猪皮、烤猪皮、炸猪皮、炖猪皮汤、炒猪皮丝、猪皮冻。红烧猪皮 将猪皮煮熟后，切成块状，用酱油、糖、料酒、生姜、葱等调料炖煮，直到猪皮入味。
猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用 炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。
凉拌油炸猪皮 将油炸猪皮冷却后切成丝，搭配黄瓜、木耳等蔬菜，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。口感酥脆，酸辣开胃。 红烧油炸猪皮 将油炸猪皮与调料如生抽、老抽、料酒、姜、葱、香料等一起炖煮，直至入味。此做法可使猪皮口感软糯，味道浓郁。
猪皮怎样做好吃
)猪皮提前用清水浸泡。 2)刮去表面的猪毛和杂质。 3)将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右。 4)用温水洗净。 5)捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净。 6)换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开。 7)捞出洗净，再次刮油、洗净。直至猪皮内侧的猪油全部刮除干净。
红烧猪皮1，肉皮先夹去粗毛，再用剃须刀剃去软毛，抹上白酒，在烧红的锅底烙至皮黄，拿出刮洗干净。切成条。2，老姜拍破切片，大葱拍破挽结，泡萝卜切条，红野山椒剁碎，一个八角，一小块桂皮洗净。
猪皮清洗干净后冷水下锅煮，加姜片、大葱、料酒去腥，再加2颗八角 3片香叶 1把花椒增香，大火煮开后转中小火继续煮10分钟。 煮好的猪皮用筷子一戳就破了，接着用清水洗一遍，然后直接放砧板上来，刀子斜着拿，先将猪皮内壁上的肥油刮下来。
冬天的时候，差不多各家各户都会腊一点猪皮来吃，腊猪肉皮本身已经具有鲜美的口感和浓郁的味道，如果想要让腊猪肉皮更好吃，一起来看看我的做法吧。 食材准备：腊猪皮10张，植物油400克，食盐3克、鸡精2克，葱2根，蒜瓣5个，青辣椒2个，小香葱3根，红辣椒2个，泡椒5个，姜1块，蒜5瓣。
麻辣猪皮的做法 肉皮正面用刀刮一刮，用小镊子拔去猪毛，洗干净后用清水浸泡半天。锅中加水放入肉皮，煮开后打去浮沫，锅开后再煮10分钟捞出，用刀刮去肥肉。锅中加水，放入肉皮、八角、大葱、姜片、料酒，大火煮开后改小火煮1个小时，关火后不要开盖焖到自然凉透。
将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。将煮好的猪皮切条备用。锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
