煲粥用什么米
粳米，粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地，米粒一般呈椭圆形接近于圆形，米粒丰满肥厚，表面光亮，半透明，口感比较好，东北大米、珍珠米、稻花香、长粒香、秋田小町等都属于粳米。中医认为粳米味甘，性平，可补中益气，健脾和胃，除烦渴止泻。
第一道是招牌小米粥。这道粥营养丰富，而且做法简单。具体步骤是： 选用优质小米150克，淘洗干净。 加入适量水，水要淹过小米2-3厘米。煮沸后转小火煲1小时，间歇搅拌。 加入少量糖调味，也可以加入枸杞、红枣等。 这样煮的小米粥具有健脾开胃、补血养身、增强免疫力的作用，非常适合老少皆宜。
煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素BB12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。
想知道煮粥用什么米?
1、粳米。粳米是煮粥的常见食材，其粘稠度适中，煮出的粥质地柔软，口感滑润。粳米的淀粉含量较高，容易消化，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。 糙米。糙米是稻谷脱去外层壳后的米粒，含有更多的膳食纤维和维生素，营养价值较高。
2、粳米，粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地，米粒一般呈椭圆形接近于圆形，米粒丰满肥厚，表面光亮，半透明，口感比较好，东北大米、珍珠米、稻花香、长粒香、秋田小町等都属于粳米。中医认为粳米味甘，性平，可补中益气，健脾和胃，除烦渴止泻。
3、糯米是一种常见的粘性较强的米，这种米可以做出各种好吃的糕点，当然也可以用来煮粥。糯米煮出来的粥非常浓稠，粘性大，若不喜欢太粘稠的粥，可以把糯米与大米混合后再煮粥。小米是一种黄色的米，其营养丰富，具有养胃、利尿、补肾益气的效用，尤其适合久病初愈、脾胃虚的人食用。
4、什么米都适合煮粥。小米粥最有营养，而且富含胡萝卜素，维生素b1含量为所有粮食之首。小米粥上面有一层粘稠物俗称米油，营养丰富，滋补力最强，有米油可代参汤的说法。
5、只要黏性稍微大点的米都行，例如东北大米、泰国米……至于熬粥的方法有很多的，不过想要省煤气，最好是把米洗干净，控干水，放入沸水中熬。
粥米是什么米
1、粥米一般顾名思义也就是专门用来熬粥的米，而江米也就是糯米主要用来包粽子 熬粥什么的，糯米的主要功能是温补脾胃这两个米是不一样的。一定要定义粥米，个人绝对应该是指的碎米，碎米即半截米被捣碎的米，这样熬粥容易软糯香。
2、煮饭的米长而细，煮粥的米圆而短。煮粥一般用粳米。粳米是大米的一种，常见的主食，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
3、其实粥米不是大米的一个品种，它是大米的一个制品。是吧，大米外面的糠除去之外，再把米弄的碎点。而且这样更加的容易煮熟，那么弄碎的这个米就叫做粥米，因为它的外表像粥一样，所以叫做粥米。
4、米粥是人类补充营养素的基础食物，具有补脾，和胃，清肺功效。中医认为大米味甘性平，具有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目止烦，止渴，止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
5、粥米是将正常大米经过粗加工碾碎成小米粒，米粒幼细，质感软滑，加工后更易煮熟，更易于宝宝消化吸收。粥米米粒虽细小，但富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等各种营养物质。大米：大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
