排骨和什么配菜炒好吃
排骨炒配菜可以搭配多种食材，具体搭配可以根据个人口味和喜好来选取。以下是一些常见的配菜建议： 蔬菜类：如青椒、胡萝卜、豆角、蘑菇等。 根茎类：如莲藕、土豆、芋头等。 豆类：如毛豆、黄豆、绿豆等。 豆制品：如豆腐、豆干等。 叶菜类：如苦瓜、空心菜等。
红烧排骨的主要材料为猪排骨、冰糖、食用油、生抽、老抽等，食用口感较为油腻，热量偏高，建议搭配一些时蔬、豆制品等同食，这样荤素搭配，营养全面，还能缓解吃红烧排骨后的油腻感，一举多得，推荐加一些芋头、土豆、青豆、洋葱、玉米、淮山、豆角、南瓜、素鸡、豆皮、娃娃菜、腐竹等配菜。
食材：排骨250克、茄子1根、辣椒2克、蒜蓉3克、花椒面4克、鸡蛋1个、孜然3克、胡豆8克。排骨改刀成1厘米见方的块，洗净后备用；茄子从尾部开始划一刀，但是不要完全剖开，备用。
排骨炒什么配菜好吃 经典搭配：土豆和胡萝卜 排骨与土豆、胡萝卜的搭配，既营养又美味。土豆的绵软与排骨的鲜嫩相得益彰，胡萝卜则为整道菜肴增添了一丝清甜。推荐搭配：豆角或青椒 豆角或青椒炒排骨，口感鲜美且多样。
排骨烧什么菜比较好吃
1、冬瓜炖排骨。制作过程：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。十全药材炖排骨。
2、可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。莲藕，有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
3、红烧排骨与土豆的搭配堪称绝配，土豆在红烧汁中炖煮至软糯，吸收了排骨的鲜美，口感丰富而层次分明。 糖醋排骨与青椒的结合，青椒的爽脆口感和清新香气，与糖醋的酸甜口味相得益彰，使得整道菜既美味又开胃。
排骨炒什么
食材：排骨250克、茄子1根、辣椒2克、蒜蓉3克、花椒面4克、鸡蛋1个、孜然3克、胡豆8克。排骨改刀成1厘米见方的块，洗净后备用；茄子从尾部开始划一刀，但是不要完全剖开，备用。
排骨熟了，放入冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。好吃的冬瓜烧排骨就做好了。撒上小米椒和葱花，色香味美。土豆：排骨和土豆一起烧，土豆软糯香，排骨也特别入味也很香，用做干锅的方法烧排骨，麻辣鲜香。排骨加清水，放料酒、盐、葱段、姜片煮30分钟。
豆角炒排骨 豆角与排骨的组合是许多人的首选。豆角的清脆和排骨的嫩滑相得益彰，两者的味道完美融合，让人回味无穷。此外，豆角还具有独特的口感，为整道菜品增添了层次感。 玉米炖排骨汤 玉米和排骨的搭配，使得汤品口感清甜且营养十足。玉米的甜与排骨的鲜相结合，使得汤品更加鲜美甘甜。
材料：排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量。排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。
排骨怎么干炒好吃又简单
先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。
干煸：锅中留少量油，加入葱姜蒜末和干辣椒段，炒出香味后，再将炸好的排骨倒入锅中，开大火快速翻炒，使排骨表面更加焦脆。调味：根据个人口味，可以加入豆瓣酱、甜面酱或者其他喜欢的调味料，继续翻炒均匀，让排骨裹上一层鲜香的调味层。
炸排骨：在锅中加入足够的油，油温升至7成热时，下入腌制好的排骨，炸至表面金黄，捞出沥油。这一步可以让排骨的外皮酥脆，肉质更加紧实。爆香调料：锅中留少量油，加入蒜瓣、姜片、干辣椒和花椒，炒出香味。翻炒蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中快速翻炒，炒至断生即可。
方法一 排骨解冻，泡血水，沥干水分待用。起锅焯水煮熟捞出备用。加入鸡精（最后加）盐，火锅底料，老干妈，花椒粉，辣椒粉，料酒拌匀放置一边入味。生姜切片，独蒜切成两半，大葱切段；干辣椒掰成段备用。
排骨和什么炒好吃
1、【 1 】排骨炒西芹菜的做法食材用料 排骨 一根、西芹菜 一根、姜 一块、蒜 2粒、生粉 一勺、盐 少许、糖 少许、料酒 一勺、酱油 一勺、原味豆瓣酱 一勺、蚝油 一勺。
2、食材：排骨250克、茄子1根、辣椒2克、蒜蓉3克、花椒面4克、鸡蛋1个、孜然3克、胡豆8克。排骨改刀成1厘米见方的块，洗净后备用；茄子从尾部开始划一刀，但是不要完全剖开，备用。
3、土豆：排骨和土豆一起烧，土豆软糯香，排骨也特别入味也很香，用做干锅的方法烧排骨，麻辣鲜香。排骨加清水，放料酒、盐、葱段、姜片煮30分钟。土豆加水煮5分钟左右，沥干水炸成金黄色。土豆炸好后捞出后，再就把洋葱炸熟。将煮好沥干水的排骨炸2分钟。
排骨和什么一起炒好吃
1、食材：排骨250克、茄子1根、辣椒2克、蒜蓉3克、花椒面4克、鸡蛋1个、孜然3克、胡豆8克。排骨改刀成1厘米见方的块，洗净后备用；茄子从尾部开始划一刀，但是不要完全剖开，备用。
2、排骨熟了，放入冬瓜、大蒜翻炒焖熟。大火收汁，起锅前放味精。好吃的冬瓜烧排骨就做好了。撒上小米椒和葱花，色香味美。土豆：排骨和土豆一起烧，土豆软糯香，排骨也特别入味也很香，用做干锅的方法烧排骨，麻辣鲜香。排骨加清水，放料酒、盐、葱段、姜片煮30分钟。
3、排骨炒什么配菜好吃 经典搭配：土豆和胡萝卜 排骨与土豆、胡萝卜的搭配，既营养又美味。土豆的绵软与排骨的鲜嫩相得益彰，胡萝卜则为整道菜肴增添了一丝清甜。推荐搭配：豆角或青椒 豆角或青椒炒排骨，口感鲜美且多样。
4、豆角炒排骨 豆角的新鲜与排骨的嫩滑相结合，炒制出的菜品既保留了豆角的爽脆，又让排骨的味道更加浓郁。这道菜色香味俱佳，是餐桌上的常见佳肴。 排骨玉米汤 玉米的清香与排骨的浓郁相得益彰，熬制的汤品口感鲜美，清淡而不失营养。这道菜做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群。
