紫菜包饭的紫菜是哪种
1、紫菜包饭的紫菜就是我们平常吃的海苔，有的人第一次自己做，不知道怎么买，买成了打汤的紫菜，就闹了笑话，下面介绍紫菜包饭的紫菜是哪种 应该买烤紫菜。紫菜包饭的紫菜是哪种 紫菜皮的话，买烤紫菜就可以了。很多商场超市都有，那种一包很多张，四方形的。
2、紫菜包饭的紫菜是用紫菜制作的海苔。海苔，一词源自于日本；在日语中，海苔就写作“海苔”，并且在日本古语中泛指“藻类”，如今特指“烤制后的紫菜”。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
3、一般的紫菜可以做。良质紫菜，具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。
4、紫菜包饭用的紫菜，一般是指烤紫菜或者叫烤海苔，超市里有专卖用来做的紫菜，购买很方便，它的颜色在干燥的情况下应该是深绿色的，多层放在一起猛一看像是黑色的。
5、其实，海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。紫菜，红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。
做紫菜卷和寿司卷用什么样的紫菜好一些?
1、好的紫菜生的呈深褐色、光泽度好、有紫菜的香味。经过烘烤后颜色变漂亮的墨绿、光泽油亮、香味浓郁、柔韧度适中、口感鲜香甜嫩。需要买的话可以去好一点的平台、选好的平台像万紫汇烤紫菜、渔禾岛紫菜就不错，在采收时间、香味、口感、颜色等方面做了详细的定级，可以根据自己的需要选择自己需要的等级。
2、一般做寿司和紫菜卷用的是烤紫菜，即由干紫菜经过特殊的工艺烘烤得到。烤后的紫菜会和茶叶一样，有等级，决定等级的一般由几水产的、色泽、香味、有无孔洞、杂质、死斑等共同决定。
3、紫菜片：选择干燥、无异味的紫菜片，一般超市均有售。米饭：最好使用寿司米，这种米粒饱满，粘性适中，适合制作紫菜卷。醋拌饭调料：可以使用寿司醋或者是苹果醋混合糖和盐。填充物：常见的有三文鱼、黄瓜条、鳄梨、蟹肉棒等，根据个人口味选择。酱油、芥末和酸姜：用于蘸食和增添风味。
4、一般用寿司竹帘来卷，超市也有。竹帘便宜点，5块多，紫菜就贵了，得30多块。米饭一闷好就要包，这样容易卷住。还要在米饭里面加点盐，好吃哦。把一张紫菜平放在菜板上，把米饭铺在上面，只铺三分之而就可以，然后把刚才准备好的东西一一放上去，然后卷起来就可以了，等冷一下再切就比较好切了。
5、没有要求，只要能包上就可以。韩国人有的喜欢用小块的紫菜像加菜一样的包着吃。 有的是用大张的紫菜卷起来中间加上东西吃。 而日本人那叫寿司，包起来然后沾着日本调料（也就是日本酱油加芥末）他们是这样的吃。
6、蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。卷：一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
紫菜包饭的紫菜是什么样品种的?
紫菜包饭一般使用的是干紫菜。关于紫菜包饭的具体解释如下： 紫菜的选择 紫菜包饭中的紫菜，通常选用的是干紫菜。这种紫菜经过晒干处理，质地较为脆，容易切割和包裹。其含有的营养价值也不容小觑，包括蛋白质、矿物质和维生素等。使用干紫菜制作包饭，不仅能增加食物的口感，也能为身体提供必要的营养。
一般的紫菜可以做。良质紫菜，具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。
紫菜包饭的紫菜是用紫菜制作的海苔。海苔，一词源自于日本；在日语中，海苔就写作“海苔”，并且在日本古语中泛指“藻类”，如今特指“烤制后的紫菜”。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
紫菜包饭的紫菜是用紫菜做好的海苔。制作海苔的方法：原料：紫菜 调味料：香油、芝麻、盐、辣椒粉（可不放）做法：将紫菜撕成细细的丝。这是个细致活儿，有点麻烦，建议边看韩剧边撕紫菜，反正看那些连续剧也不用动脑，正好手里干着点活儿。炒锅烧热，倒入少许香油，注意不要多。
颜色：优质的紫菜颜色应该是鲜艳的深绿色或紫黑色，避免选择颜色暗淡或有斑点的紫菜。质地：好的紫菜应该有一定的弹性和韧性，不应该过于脆弱或者有破损。味道：高品质的紫菜应该有自然的海洋风味，没有异味。包装：确保紫菜的包装完好无损，密封性好，以避免湿气和污染。
大家好``我想问下有关做紫菜包饭用的紫菜`应该什么是色的?
1、紫菜包饭用的紫菜，一般是指烤紫菜或者叫烤海苔，超市里有专卖用来做的紫菜，购买很方便，它的颜色在干燥的情况下应该是深绿色的，多层放在一起猛一看像是黑色的。
2、最好用韩国的专用紫菜，不过这种紫菜中国很难买到，可以用烤紫菜，至于颜色，就是紫的，你看到的黑色是因为几张紫菜叠在一起，或者是沾了麻油或水而显得颜色深了些。
3、韩国产的紫菜（海苔）：这是制作紫菜包饭的关键材料，它的颜色为深绿色，口感鲜美。米饭：最好使用韩国产的短粒米，煮出来的米饭颗粒饱满，口感软糯。鸡蛋：用于煎蛋皮。胡萝卜、黄瓜、菠菜等蔬菜：切成条状，用于包裹在紫菜里。火腿、熟肉等肉类：切成条状，增加口感和营养。
4、优质的紫菜具有天然亮泽，色黑紫，经烤后变绿色。市民买紫菜时，不妨取一片用嘴品尝一下或用随身带的打火机烤一下，识别紫菜优劣以防上当。.希望采纳。
做紫菜包饭的紫菜和海苔有什么区别?
紫菜和海苔的区别如下：外观不同：紫菜通常呈现出深紫色或红褐色，质地较软且容易撕裂；海苔则通常呈现出深绿色或墨绿色，有光泽且质地较硬。加工方式不同：紫菜是未经加工处理的；海苔则是紫菜经过加工处理制成的，如烘烤、剪切等。
虽然海苔和紫菜都是海藻植物，但它们的形态和用途有所不同。海苔是通过将紫菜经过加工制成的食品，而紫菜则是一种可以直接食用的海藻植物。此外，海苔和紫菜的生长环境和分布地区也有所不同。海苔主要分布在日本、韩国和中国等地的沿海地区，而紫菜则主要分布在中国、韩国和日本的沿海地区。
紫菜和海苔不一样，海苔是属于紫菜的一种。紫菜通常是在我国的沿海地区分布的，主要是在江苏沿海的地区。我们经常看到的海苔可以分为两种，一种是即食的调味海苔，另一种是用来做包饭的烤海苔。紫菜的成分主要是50%的碳水化合物和大约30%的粗蛋白、维生素A、B、C以及少量微量元素。
