怎样做布丁
首先鸡蛋打散搅拌好。倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。蒸好以后马上吃也可以，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以切小块配水果，还可以配面包等等。
材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆。将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。用过滤网把其过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
焦糖布丁可以用冰牛奶吗
材料准备：首先要确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和牛奶。鸡蛋最好选择新鲜的，因为新鲜的鸡蛋蛋白质含量高，口感更好。牛奶也要选择新鲜的，最好是全脂牛奶，因为全脂牛奶的口感更醇厚。焦糖制作：焦糖的制作是焦糖布丁的关键步骤之一。
不用烤箱，你只需几个简单的步骤就可以完成！据估计，他们只是拒绝吃糖。焦糖布丁不仅营养美味，而且质地柔软。这也是婴儿最喜欢的甜点。将糖和水放入锅中，用小火加热，直到糖水沸腾，然后继续用小火烹饪。烹饪过程中注意不要搅拌。水蒸发后，糖浆开始结焦。
鸡蛋打散后，将刚才煮好的牛奶和奶油混合液一点一点地倒入蛋液，同时用蛋抽混合均匀 牛奶奶油煮沸之后不能直接和蛋液混合，温度太高蛋液马上就变成蛋花汤了，知乎告诉我：蛋黄的凝固温度是68摄氏度左右，蛋白的凝固温度是60摄氏度左右。
今天给大家分享的就是完爆甜品界的焦糖布丁，比蛋挞好吃一百倍，口感细腻滑嫩，入口即化，用来当下午茶小点心特别的合适，做法特别的简单，只要注意两个细节，新手也能一次成功。没有哪个小朋友能拒绝如此美味的，赶紧试试吧。
布丁液：牛奶 200克 鸡蛋 2个 绵白糖 20克 焦糖：绵白糖 30克 凉水 半小勺 开水 1大勺 简单易做的焦糖布丁，滑爽，细腻！的做法 先做焦糖。绵白糖（可以用砂糖，我家里只有绵白糖）加入半小勺冷水后小火加热。不要搅拌！防止起沙。
怎么用炼乳做,焦糖布丁?
1、将烤碗放入烤盘当中，并且在烤盘的周围，放适量的水。之后将烤碗放进烤箱，用120度的温度烤35分钟。结语。等烤好后，将烤碗从烤箱中取出，晾凉一段时间，直到完全冷却。然后再将剩余的糖均匀的撒在烤好的焦糖布丁上，再用厨房专用的喷火枪，将糖完全的融化在焦糖布丁中。
2、焦糖布丁烧的做法如下：先做焦糖，煮焦糖要用深一点厚底的锅，把糖和水倒进锅里中小火加热。开始变色后火调到最小，变成比较深的琥珀色后关火。加入盐和热水混合均匀。趁热把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。再来做布丁，鸡蛋加蛋黄，加入细砂糖搅匀。
3、pudding_焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油的做法 除蛋黄和柠檬汁外，全部材料混合，隔水加热至砂糖融化，# 温度不要太高，不然一会蛋黄加进去，就成蛋花了。蛋黄加入几滴柠檬汁搅拌均匀，# 不要打发啊，搅拌就好。这时可以预热烤箱180度。
4、炼乳在焦糖布丁的制作中起到了增加甜度和丰富口感的作用。将炼乳与鸡蛋、牛奶混合后，加入糖熬制焦糖，倒入小碗中蒸煮或烤制，待冷却后即可食用。这款布丁口感滑嫩，甜而不腻，深受喜爱。炼乳花生糖脆饼 将炼乳与花生糖结合制作脆饼，是一种新颖的美食。
