吃海参的时候,感觉嘴巴黏黏的,微辣,是吃到假的了吗,还是没煮熟...
1、如果是水发的海参，海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆。如果是还没有发的干海参或者盐渍海参，一般需要煮40分钟，然后焖凉。
2、慎吃。海鲜不管是干货还是鲜货，感觉在烹饪和食用过程中有违常理的时候 坚决立即放弃食用。
3、海参当归汤。先通过泡发海参处理掉它的腥味。取出海参的内脏。起锅烧油，爆炒葱姜蒜，将事先准备好的黄花和荷兰豆放入锅中，与当归进行熬煮。其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。海参炖排骨。
4、原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油(或一品鲜酱油)15克，醋15克。做法：将活海参去内脏(请参考下面的先海参处理法)，洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。要点：海参处理干净，洗去黏液，改片要薄。
懂海参的帮忙看看,泡发之后表面黏糊糊的,还发白,这样的还能吃吗_百度知...
这个可能不能吃了哦，这个海参一泡发之后，你要马上下锅做的。因为海参它的身体，如果你不快点做的话，它在常温二三十度下就会马上融化，这个粘乎乎的东西，说不定它是开始融化了。
你好朋友，广义上讲确实是海参的筋发白说明海参的质量相对要纯一些，筋颜色深、暗红的相对于白筋的只能说明质量上可能要差一些，但是有一点需要说明的是，海参的质量不能仅从肉筋颜色上准确判断，还有品种、加工工艺、涨发率等等很多方面来综合分析。
关于您的问题，海参通常的保质期为2-3年。如果海参在存放四年后未出现霉变或返潮等变质迹象，理论上可能仍可食用。但为确保安全，最好咨询海参行业的专家或进行专业的食品检测。
会变色。泡海参是水变成像茶一样的颜色是正常的。海参属棘皮动物，棘皮动物有一特点，就是表皮含有变色细胞，能转化表皮颜色使海参和周边颜色融为一体从而避险。这些色素来自于在海底吞食的含天然色素的植物和动物。当泡发海参时，海参表皮的天然色素就会自然融入水中，从而导致水体呈现不同颜色。
海参泡了发粘咋回事
1、泡发海参的时间也很重要。如果泡发的时间过长，海参中的胶原蛋白和多糖类物质就会释放出来，导致海参变得发粘。如果泡发的时间过短，海参就会泡不开，影响口感。所以，在泡发海参的时候，要根据海参的大小和硬度来控制泡发的时间。海参泡发的水温 海参泡发的水温也会影响到海参的口感。
2、首先，海参富含胶原蛋白和多糖，这些物质赋予了它独特的保水性和粘性。因此，泡发时稍有不慎，就会出现粘稠现象。为了解决这个问题，泡发前的处理至关重要。清洗干净海参，将其切片或切丝，能加速水分渗透，也能更好地入味。其次，泡发时间的掌握不容忽视。
3、放心吧，海参的口感本来就软糯Q弹，有点粘性，这是正常现象，冷藏保存的海参绝对是没问题的，只要别放的太久，不过保质期就行。老尹家海参为您解
我从熟人那买的海参怎么是黏糊糊的,都不敢吃,是不是鲜海参煮的时间过...
1、海参黏糊糊的不代表它就是坏的。亮前宴海参在泡发后表面黏糊糊的可能是由于其含有一定的盐分，在晒干过程中这些盐分会结成白色结晶凝固在海参表面，尤其是在制成干海参敬银时会额外加盐，因此海参表面的白色会更加明显。海参简介：海参，为棘皮动物门海参纲动物的统称。
2、-60分钟不等。海参一般需要煮10-60分钟左右不等。由于海参要流通入市场的话就需要进行干制，干制的海参一般都是需要煮的时间比较久，一般是在60分钟左右，而新鲜的海参则只需要10-15分钟左右就可以全部煮熟。
3、-40分钟。干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。泡发海参 3-5分钟。
4、你好朋友，新鲜海参按照你说的方法做出来的算是盐渍海参（又叫拉缸盐海参、半干海参），它就应该是软的，需要密封好冷冻保存就可以了，吃的时候再拿出来发制后才能吃。你说的海参肚子还大了，那应该是没有开肚去肠或者是开口太小内脏去除不干净造成的。
海参泡时间长了出鲶鱼黏液还能吃不
不是胶原蛋白，是海参身上的一种物质，这种物质也是一种营养成分，不用洗干净。物质就像鲶鱼和黑鱼身上的物质一样，是他们身上的一种分泌物。
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。
所以说，鲶鱼这个鱼我是不吃的，不管你们吃不吃。
它不需要太高或太低。吃小鱼虾是漂浮的植物。金丝鲶鱼色泽金黄，易于辨别，生长能力一般。它吃蜗牛、小鱼和小虾，生活在中等至高水质中。大头鲶鱼，头大，身体淡蓝黄色，吃蜗牛、小鱼小虾、浮游植物，生活水质中等。主要以腐肉、粪便和尸体为食的鱼类。
不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。D豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。
