凤眼果怎么吃
凤眼果可以生吃。凤眼果，又称萍婆果，凤眼果是梧桐科常绿乔木，从食用方法来说，凤眼果可以直接剥开表皮生吃，也可以作为辅料烹饪各种菜肴，比如凤眼果煲汤、凤眼果煮银耳等，凤眼果味道爽口美味，具有药食同源的功效，除了做菜食用外，凤眼果也是一种药材，可以用来治疗翻胃吐食、疝痛等症状。
凤眼果煮糖水 （1）拿出一朵银耳将其泡在温水中，等将它泡开后，将其撕成一小朵一小朵的，之后将准备好的凤眼果种子剥出来，用水洗干净。
煮熟后剥皮食用即可。凤眼果味道可口，新鲜凤眼果煮熟之后吃起来软糯可口，和板栗差不多。因此，凤眼果煮熟后食用在生活中会更为常见，凤眼果煮食，可以单独用清水煮熟，也可以将凤眼果和一些具有滋补功效的食材一起搭配食用，例如：凤眼果鸡汤、凤眼果排骨汤、凤眼果瘦肉汤等。
冰糖炖萍婆：准备适量萍婆、百合、莲子等一起放入锅中，加入适量清水，炖煮50分钟加入冰糖即可食用。萍婆也写作苹婆，又称“凤眼果”，是梧桐科常绿乔木；原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树。苹婆种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。
加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。凤眼果是一种梧桐科常绿乔木，它的种子可以食用，煨熟后味道如板栗，味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更胜一筹。还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。凤眼果有温胃杀虫、健脾止泻之效，最宜与猪鸡鹅鸭等搭配作佳肴，与鱼共烹则食味平平。
凤眼果它是一种梧桐科常绿乔木，它的种子可以食用，煨熟后味道如板栗，味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更胜一筹。还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。最好煮熟了再吃，广东的凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等都被列入“岭南名菜”。
凤眼果是什么样子?凤眼果的功效与作用
1、凤眼果，亦称凤眼树果或红果，是一种常见的水果。以下是凤眼果的功效与作用： 消暑解渴：凤眼果含有丰富的汁液，味道酸甜适中，适合在夏季食用，能有效缓解暑热和口渴。 提供营养成分：凤眼果含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和纤维素的含量较高，能够提供丰富的营养，增强身体的免疫力。
2、凤眼果，又称为凤眼树果、红果，是常见的一种水果。凤眼果具有以下功效与作用： 消暑解渴：凤眼果含有丰富的汁液，口感酸甜可口，适合夏季食用，能有效消暑解渴。 补充营养成分：凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和纤维素含量较高，能够提供丰富的营养物质，增强机体免疫力。
3、凤眼果的功效与作用 降胆固醇 凤眼果中含有大量脂肪酸，而且多是不饱和脂肪酸，它们进入人体以后能促进人体内脂肪代谢与排出，可以减少身体对胆固醇的吸收，也能保进身体内胆固醇分解并排泄出体外，能软化血管，也能让过高的血脂降下来。
4、促进血液循环：凤眼果含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，增强人体的免疫力。美容养颜：凤眼果中富含维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。补益肝肾：凤眼果具有滋补肝肾、益气养血的功效，对于肝肾虚弱、贫血等症状有很好的缓解作用。
5、最后，凤眼果还具有抗癌作用。凤眼果中含有一种名为“酸角酮”的物质，具有抗癌活性，可以抑制癌细胞的生长和扩散。总的来说，凤眼果是一种营养丰富、药用价值高、保健效果好的水果。但是，由于凤眼果性味甘酸，过量食用可能会对胃肠道产生刺激，因此，食用时应适量，不宜过量。
6、对于一些中老年朋友来说，平时适当的选择吃一些凤眼果大有帮助，能够预防老年痴呆的出现。凤眼果的功效与作用是很多的，不仅能够保护视力，还可以减肥瘦身，对于增强记忆力也有很好的效果，所以这种可用于保健的食材是比较值得推荐大家食用的。
中草药:凤眼果的功效与作用
1、消暑解渴：凤眼果含有丰富的汁液，口感酸甜可口，适合夏季食用，能有效消暑解渴。 补充营养成分：凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和纤维素含量较高，能够提供丰富的营养物质，增强机体免疫力。 促进消化：凤眼果中的纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助消化吸收，缓解便秘问题。
2、能提高记忆力。凤眼果中含有多种对人体有益的微量元素，其中磷与锌都是凤眼果中最重要的存在，而且它还含有一些磷脂，这些物质能直接被人类的大脑与中枢神经吸收和利用，能提高脑细胞活性，会让人们的记忆力明显提高，最适合那些经常用脑的人群食用。能保护眼睛。
3、促进血液循环：凤眼果含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，增强人体的免疫力。美容养颜：凤眼果中富含维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。补益肝肾：凤眼果具有滋补肝肾、益气养血的功效，对于肝肾虚弱、贫血等症状有很好的缓解作用。
4、凤眼果具有多种功效与作用，主要包括：增强免疫力、促进消化、补充营养。增强免疫力 凤眼果含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，这些成分有助于增强人体的免疫功能，提高抵抗力，从而有助于抵抗疾病。促进消化 凤眼果中的纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘。
