凉拌琼脂的做法,凉拌琼脂怎么做好吃,凉拌琼脂的家常
1、做法：草莓去蒂洗净，然后放在榨汁机里搅碎，再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁，最后在上面放上碎冰即可。 草莓蛋糕 做法：将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18℃。
2、琼脂使用前也需要浸泡，完全泡发后会膨胀到4倍大。琼脂的口感比吉利丁要硬，常用来制作羊羹、凉糕等糕点。
3、凉拌食品--先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。冻胶布丁、酸角糕--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。
4、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。做法：用热水烫一下，把梨切成丝放上白糖，和琼脂一起拌一下，味道很不错。若喜欢凉的，可在冰箱放一会再吃。
5、琼脂南瓜冰糕：琼脂做成南瓜冰糕绝对是不容错过的一道做法，美味的口感一定会让你非常的喜欢。我先准备适量的琼脂和适量的南瓜以及适量的白糖。
6、凉拌食品--先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。
求上层琼脂的制作方法
1、将混合好的液体通过滤网过滤，去除其中的任何颗粒或者杂质。将过滤好的液体倒入模具中，放置冰箱中冷却至少2小时，直到琼脂完全凝固。在取出琼脂前，用刀子轻轻在模具周围拨开，将琼脂从模具中取出。
2、琼脂的制作方法分为两种，一种是冷水法，另一种是热水法。
3、制作步骤： 首先，将泡发好的石花菜用清水仔细清洗干净，然后剪成小段。 准备一口大锅，加入足够的水，以淹没石花菜为标准。 开大火将水烧开，然后将火调至小火，开始熬煮石花菜。
怎样用琼脂做果冻?
步骤一：准备好琼脂。步骤二：琼脂冲洗一下，泡发。苹果、梨洗净。步骤三：琼脂放冷水锅中煮。步骤四：一边煮一边搅拌。步骤五：煮开后加白糖，搅拌至融化，晾凉。步骤六：水果去皮切丁。
香橙果冻 在50ML清水里把琼脂泡软。把橙子切成两半，用研磨器榨取橙汁，但不要破坏橙皮的外形 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出 把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁。
原料：琼脂10克、水适量、白砂糖适量。琼脂冻的做法：琼脂浸泡45分钟，泡好之后上锅中小火煮化后，放入白沙糖，之后倒入模具中凉凉即可。也可以在水中加入自己喜欢吃的水果，切成小块，即可做水果果冻。
．将果泥琼脂水倒入小碗或摸具待凉放如冰箱即可．用琼脂来做果冻，虽然可以做，可是琼脂做出来的口感不好，很脆，没有Q的口感 。是这样的，你用棉花糖或胶皮糖，QQ糖吧吧。
琼脂50克，水1千克，加高度白酒10克，《因为琼脂有怪味，酒能去出》文火煮至溶解，（不停搅拌），加入牛奶或自己喜欢的果味，冷却后放入冰箱，《最好冷冻30分钟》，取出即可食用。
琼脂用水泡10分钟，然后下锅熬开，倒入果汁，稍开之后放进容器中，进冰箱冷藏二十分钟就可以了。自制果冻！ 制作原料：鱼胶粉，牛奶，自己喜欢的水果，炼乳等。 制作方法：1，将水果洗静去皮，切成小块。
