跳跳鱼是凉性还是热性
凉性。根据《本草纲目》记载，跳跳鱼性味甘咸、寒凉，具有滋阴清热、解毒消肿、生津止渴等功效。因此被认为是一种凉性食物。
跳跳鱼肉味鲜美、富于营养，有滋补功效，为浙江、福建、台湾、广东各地群众视为滋补食品，且国外需求量很大。跳跳鱼既可作为沿海港湾滩涂、围垦区、红树林区和鱼塭的增养殖对象，也可在泥质养虾池中混养。
这种鱼个头不算大，成鱼体长不过15厘米，因为这种鱼生性活泼天生爱蹦爱跳，当地人形象地叫它们为跳跳鱼。
跳跳鱼有杀菌消炎的作用。弹涂鱼表皮的滑涎杀菌消炎，常食弹涂鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、疖癣等症。对温热、水肿、泄泻有一定疗效。跳跳鱼有益于心血管。
跳跳鱼的营养价值是什么
跳跳鱼的味道香醇且厚，肉嫩鲜美，有滋润养颜之的作用。每棵跳跳鱼鱼肉含蛋白质、脂肪，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素BB2等，其营养成分甚至胜过对龙虾等名贵水产品。跳跳鱼具有壮阳滋阴的作用。
跳跳鱼可以补充丰富的蛋白质和钙，可以促进头发生长，可以补充丰富的不饱和脂肪酸，可以给身体补充丰富的维生素B，可以增强身体免疫力，也可以补充丰富的铁元素。
跳跳鱼肉味鲜美、富于营养，有滋补功效，为浙江、福建、台湾、广东各地群众视为滋补食品，且国外需求量很大。跳跳鱼既可作为沿海港湾滩涂、围垦区、红树林区和鱼_的增养殖对象，也可在泥质养虾池中混养。
高血脂者可以吃跳跳鱼吗?
1、根据你的情况血脂高的话容易引起血管动脉粥样硬化的情况，要注意清淡饮食适当的吃一点降脂的药物，不要脂过高的东西。
2、痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、过敏体质者等不宜吃跳跳鱼。跳跳鱼具有壮阳滋阴的作用。跳跳鱼有着补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效，在东南亚被誉为“水中人参”。
3、可以吃，但是要适量。吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油多吃水产尤其是深海鱼，争取每周食用2次或以上；肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，少用动物脂肪，限量食用植物油等。
4、可以吃。鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，不含有胆固醇，甘油三酯的含量也比较低，是不会导致血脂升高的。但是要注意，吃鱼的时候尽量要清炖、清蒸，避免油煎、油炸，否则含油量过大也不利于血脂的控制。
5、平时人们把跳跳鱼煲汤喝，能吸收多种不饱和脂肪酸，而且能加快人体内胆固醇分解和代谢，并能降低血液中甘油三酯的含量，它还能增加血管弹性，促进血液循环，经常食用能预防高血压与高血脂也能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
6、高血脂病人能够适当吃的东西肉类：一般激励高血脂病人能够进餐削皮的禽产品，如鸡脯肉、鹅肉，也有鱼类等白肉类，这种肉制品里的饱和脂肪含量相对较低，高血脂病人能够适当服用。
