鸡胗的做法大全，葱爆鸡胗的做法大全？

儿童鸡胗的做法大全

1、鸡胗的10种吃法是凉拌鸡胗、辣炒鸡胗、卤鸡胗、酸辣鸡胗、烤鸡胗、爆炒鸡胗、干锅麻香鸡胗、泡椒鸡胗、山药胡萝卜炒鸡胗、山药莴笋炒鸡胗。

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2、儿童鸡胗的营养做法：香辣鸡胗材料：鸡胗500g、油适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、生姜适量、老抽2汤匙、剁椒2汤匙、香菜适量、大蒜适量。做法：鸡胗刮掉油脂，用清水冲洗干净。

3、鸡胗大米粥的做法 1．大米淘洗干净。鸡胗切成粒状。锅内放入清水，下入大米烧开。2．下入鸡胗粒烧开，下入鸡内金粉搅匀，煮至熟烂。3．下入白糖搅匀，出锅装碗即成。特点：软烂稠浓，香甜润口。

4、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

1、泡椒鸡胗一般来说，爆炒鸡胗，吃的就是那一味爽脆，最好是干辣椒和鲜辣椒搭配，融入生辣味，刺激味觉，辣爽得劲儿，菜色看着也清爽，勾芡掺汤都是耍流氓，纯属添乱。

2、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

3、清水焯水法将鸡胗放入开水中焯水1分钟后捞出，再过冷水或者冰水中过一下，这样可以去除鸡胗表面多余的脏物。泡水去腥法将鸡胗放在清水中浸泡30分钟，让其透彻地吸收水份，可以去掉鸡胗身上的腥味。

凉拌鸡胗：这道菜的主要原料有鸡胗、姜丝、鸡粉、辣椒、盐、糖、葱、蒜米、香菜、沙姜、醋、酱油等，口感脆嫩，开胃爽口。

泡椒鸡胗一般来说，爆炒鸡胗，吃的就是那一味爽脆，最好是干辣椒和鲜辣椒搭配，融入生辣味，刺激味觉，辣爽得劲儿，菜色看着也清爽，勾芡掺汤都是耍流氓，纯属添乱。

鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

冲洗干净鸡胗，将鸡胗内壁上的黄色膜取下。鸡胗切片，厚度要适中。蒜头剁蓉，姜切丝，青尖椒斜切块。鸡胗加少许姜丝，少许盐和料酒腌制20分钟。适量油爆香蒜与姜。倒入鸡胗翻炒至变色。

每年到了夏天我就喜欢做凉拌菜与家人分享，今天我给大家介绍一种凉拌菜，超级好吃又下酒下饭，一起来看看吧。

把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把仔姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。

清水焯水法将鸡胗放入开水中焯水1分钟后捞出，再过冷水或者冰水中过一下，这样可以去除鸡胗表面多余的脏物。泡水去腥法将鸡胗放在清水中浸泡30分钟，让其透彻地吸收水份，可以去掉鸡胗身上的腥味。

做法：将鸡胗处理干净后切成片，注意切片不要太薄或太厚，太薄过水后再炒会缩得很小，太厚过水时不容易去血水，有腥味，接着用刀在鸡胗片上划十字；将切好的鸡胗加入胡椒粉、料酒用手抓匀后腌制半小时。

爆炒鸡胗好吃。用料：鸡胗，青红尖辣椒，油，盐，姜，蒜，生粉，料酒，生老抽，胡椒粉，醋。爆炒鸡胗花的做法：先把鸡胗子用生粉和盐来回的洗三四遍再对半切开。然后拿一小块切花。

鸡胗焯水，锅内放葱姜料酒，冷水下锅。水开后鸡胗变色有浮沫飘起关火。清水冲洗干净。准备配料。冷锅冷油，多倒点油，先放姜蒜翻炒。再放小米椒线椒剁椒翻炒出香味。倒入焯过水的鸡胗翻炒。

做法：锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。

把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把仔姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。

鸡胗的做法如下：工具／原料：鸡胗500克、肉蔻1个、葱5克、姜2克、肉蔻、白蔻、栀子、丁香、香叶、八角、桂皮、白芷、甘草、麻椒、茴香、冰糖、生抽、老抽、耗油、盐、锅。鸡胗焯水去腥。

鸡胗的做法很多，下面介绍一款简单好吃的泡椒鸡胗做法：食材：鸡胗350克。