芹菜是我们常吃的一种蔬菜,经常吃对身体好,有什么营养价值呢?
1、芹菜是一种膳食纤维含量比较高的食物，可以加快粪便在肠内的运转时间，从而减少有害物质与肠粘膜接触的机会，起到很好的预防结肠癌的几率。
2、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。
3、芹菜里面含有铁，铁能生血，所以，芹菜是不可多得的能补血的蔬菜。芹菜的做法也很多，可以素炒，也可以和肉类在一起炒。芹菜能够补充妇女月经期间血的损失，能够改善我们的皮肤干燥，使我们的头发变得越来越黑亮。
芹菜的营养价值及药用价值有什么?
减肥 当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。芹菜的药用价值 小儿发热：芹菜15g，大麦芽15g，车前子10g，加水煎汤服。糖尿病：将芹菜绞汁煮沸后服用，能降血糖。
芹菜里面含有铁，铁能生血，所以，芹菜是不可多得的能补血的蔬菜。芹菜的做法也很多，可以素炒，也可以和肉类在一起炒。芹菜能够补充妇女月经期间血的损失，能够改善我们的皮肤干燥，使我们的头发变得越来越黑亮。
芹菜中还含有锌元素，这种元素与性功能有关，它能够促进人的性兴奋，在西方，芹菜被称为是“夫妻菜”。 另外，芹菜中的芹菜甙、有机酸、胡萝卜素、维生素C、挥发油等物质，也对人体有很好的价值。
尤其是血压高的人经常食用芹菜对降低血压有明显疗效。另外，芹菜叶柄中纤维素的含量比一般蔬菜都高。
芹菜有哪些营养价值及功效
1、经常吃芹菜可以起到降血压的作用，如果患有高血压的人，或者有高血压的人，不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴。可以很好的帮助降低血压，也就不怕高血压了，芹菜还很便宜哦。
2、对于便秘患者，还可以起到润肠通便的作用。芹菜是常见的家常菜，方法多，使用价值高。
3、芹菜的营养价值及功效 防癌抗氧化 芹菜经肠内消化作用后会产生一种叫做木质素的物质，这是一种抗氧化剂，可在一定程度上抑制肠内细菌产生的致癌物质。
4、芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。
