正宗嘉兴肉粽的做法和配料
提前准备材料：粽叶、糯米、稻米、捆绳、猪臀肉、鸭蛋黄、生抽、蚝油、香油、盐、葱、姜。做法：将糯米放一点稻米，自来水淘好后，放生抽，耗油，香油、盐泡浸，里边加一些水，可以把米刚未过就行，置放一夜。
正宗嘉兴肉粽的做法和配料如下：主料：糯米、粽子叶。辅料：糖、盐、酱油、粽叶、猪肉、白酒、味精。将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油，盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。
主料：糯米1000克，猪腿肉600克 调料：酱油50克，白砂糖 27克，盐25克，白酒5克，味精1克 粽子 的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
嘉兴五芳斋粽子的做法...
制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。
第二种要为大家介绍的是蒸煮法，取一锅，在锅里放上水，之后放上蒸架，直接将粽子放置在蒸架上，无需再等水烧开。加热十五至二十分钟即可。在家通常可以使用电饭锅来蒸煮粽子。
方法/步骤首先将买回来的五芳斋真空粽子的包装拆开取出粽子，稍微用清水清晰一下可以直接煮了1在锅中加入粽子，根据粽子的分量加入适量的水，水不能淹没粽子，否则粽子水汽重，口感不好。
嘉兴正宗肉粽的做法：选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。
具体做法为： 选用香糯米，用温水浸泡糯米3个小时(期间挠1至2次，以便米更好浸透)，用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 取瘦猪后腿肉把肉切成块状，接下来放入调料并拌匀待用。
浙江嘉兴粽子的4种美味做法
1、用大锅烧滚开水，把鲜肉肉粽子放入锅内，看到锅中的水再次烧开，改用小火保持滚动状态煮两个半小时左右。取出，晾凉就可以食用啦！制作嘉兴肉粽子虽然耗时耗料，但是味道美妙，香甜可口。
2、嘉兴粽子的做法和配料 准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。
3、本文将详细介绍正宗嘉兴肉粽子的制作方法，希望能够帮助大家在家中制作出美味可口的嘉兴肉粽子。
4、”将粽叶做成漏斗状，加入40克糯米和3块肉，按一层糯米，一块肥肉；一层糯米和一块瘦肉；一层糯米，一块肥肉，最后再加一层糯米。
5、嘉兴正宗肉粽的做法：选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。
6、肥肉和瘦肉各放一半，再放1/3糯米盖住肉；上部的粽叶向下折，包裹住糯米，最后用棉线捆紧即可。
肉粽子的做法和配料
做肉粽子需要的配料有：主料：糯米、五花肉、鲜栗子；辅料：火腿；调料：花生油、食盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、芝麻。步骤如下：咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。
粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。 做法四： 准备材料：糯米500克，绿豆250克，粽心肉250克。 做法： 粽心肉是用新鲜的五花腩猪肉腌制成。
制作肉粽子需要准备糯米、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、五香粉等材料。首先，将糯米洗净泡水。然后，猪肉切成小块，并用酱油、盐、五香粉拌匀腌制。
肉粽子的主料是肉、糯米，配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。
