天麻子和鹰嘴豆的区别
天麻子和鹰嘴豆的区别在于科属、高度和分布地区。天麻子属于五加科，是一种灌木或小乔木植物，主要生长在中国的华南和台湾地区。它是制作宣纸的原料之一。而鹰嘴豆则属于豆科鹰嘴豆属，是一种豆类植物。
分布不同 天麻子分布于长江以南各省区，陕西也有，极少栽培。鹰嘴豆分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾、内蒙古等地引种栽培。生长于海拔约2000-2700米。
品种不同：天麻豆一般指天麻子，属于五加科、通脱木属、通脱木种，鹰嘴豆是一年生或多年生攀缘草本植物，属于豆科、鹰嘴豆属、鹰嘴豆种。
天麻子的作用
1、镇静 天麻子中含有合成天麻素，又叫做天麻甙，这种成分进入人体后，能够对于抑制咖因所引起的中枢兴奋，还能加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应，有一定的镇静作用，对于神经衰弱和神经衰弱综合症有一定的辅助治疗效果。
2、镇痛，它的提取物对于治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管性头痛有比较好的效果。能够改善心肌和脑的营养，促进其血液流通，并且一定程度上可以提高记忆力。能够治疗肝阳上亢引起的高血压。
3、降血压，天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。明目增智，天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
4、镇痛 用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
5、您好：天麻子补虚定风，主治眩晕眼黑、头风头痛、少气失精、须发早白，息风定惊，平肝止痉。主要用于眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风等症等。
6、【功用主治】①《本草拾遗》：取子，作饮，去热气。 ②《纲目》：定风补虚，功同天麻。
天麻子不浸泡可以直接炖排骨吗?
1、根据天麻的大小来决定泡的时间。如果是大个的天麻，需要浸泡30分钟以上，小个的天麻大约泡10分钟即可。大个的天麻需要用铁缸敲一敲，最好是切成一小块，这样便于煮熟，若将整个大块的天麻放入锅里蒸煮，不宜被煮熟。
2、天麻和猪骨可以煲汤，下面是具体做法：准备材料：猪骨1000克，红枣10个，羊肚菌100克，天麻4片，料酒2勺，盐1茶匙，枸杞5克 猪骨用热水洗净，放冷水泡3小时。
3、第一步：将排骨清洗干净之后，冷水下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟，然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净。
4、可以一起吃。功效如下：平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
5、用水浸泡上述药材，以便软化后更容易出味。之后，将猪排骨用开水焯水去除血腥味，捞出后将其与浸泡好的药材一起放入炖盅中，加入适量清水，炖煮3-4小时即可。最后将肉汤与其他材料过滤，装盘即可食用。
天麻子怎么吃
第一步：将排骨清洗干净之后，冷水下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟，然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净。
内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。天麻子的选方 益气固精，补血，黑发：还筒子半两，芡实半两，金银花二两，破故纸(酒浸，春夏秋冬五日，焙，研末)二两。各研末，蜜糊丸梧子大。
将卤包、天麻子、水1500cc、米酒放入锅子中，浸泡30分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。排骨洗净，在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入排骨，汆烫后取出，用冷水冲凉洗净，沥干水份备用。
常见的吃法是，天麻炖鸡，天麻炖甲鱼，天麻和竹沥熬粥，天麻猪肉汤，天麻鸭肉汤等等，对身体都是一个很好的滋补作用。
